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食安茶业

云南省最传统的茶叶保存方法

2021-01-12 14:26:11来源:红网时刻编辑:高美琳
摘要:云南省古树芳踪束素古茶普洱系列新品在全国陆续上市,赢得了人们的喜爱,只因此茶是以最传统的方式保存有儿时的记忆。

  

在云南省临沧市,古树芳踪茶企正以“束素古茶”唤醒人们对古茶树最原始淳朴的记忆。湘妹子、古树芳踪茶创始人陈芳说,这是一种被称为“把把茶”或“妈妈茶”的茶品,隐藏了做茶人的质朴情感,可唤醒饮者记忆深处儿时妈妈的味道。

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“妈妈茶”唤醒人们儿时最原始淳朴的记忆。

目前,已有两万盒古树芳踪束素古茶普洱系列新品在全国陆续上市,成为茶叶市场的“俏销品”和“香饽饽”。

“束素古茶”何以如此走俏?在云南勐库大雪山山脉中,人们习惯一串一串用棉线或者树皮扎着一排排茶捆挂在房梁上,这是当地最为传统的茶叶保存方式。据当地人介绍,这些茶叶是或长或短时间里奶奶和妈妈采摘下来挂上去的。因此,也称之为“把把茶”或“妈妈茶”。

“束素古茶,束,描其形状,一束一束扎起来;素,述其内涵,既如锦帛般美好,又来于自然,浑然天成。”陈芳说,束素古茶采用海拔2000多米的古树芳踪茶山上300多年树龄的古树生普作为原料,由农户纯手工制成,一把把精致的茶捆,显示出最为传统的茶叶保存方式,也生动延续了茶客们对家乡的记忆和情感。(曾盼明杨斌)

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