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速食杂粮开辟快餐新方向 飞进寻常百姓家

2022-01-14 10:13:35来源:赤峰日报编辑:郑添元
摘要:日前,赤峰市一食品生产企业推出速食小米粥和方便饸饹面等速食杂粮食品,可满足消费者随时随地都可以食用杂粮的需求,为当地乡村振兴注入了蓬勃活力。

  

“一杯水,吃到嘴,不用火,不用电,不受环境所限,特色美食轻轻松松来一碗。”一段朗朗上口的广告词,致力于打造赤峰市快销杂粮产品的名片,把营养方便快捷的健康食品端上百姓餐桌。赤峰市翁牛特旗玉粟源公司研发生产的速食小米粥和方便饸饹面正走向千家万户,飞进寻常百姓家。

养生之道,五谷为先。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。但这种吃法比较传统,熬煮费时又费力、费火又费电,难以满足人们快节奏的生活需求。基于这样的认识,经过不断探索、攻关,玉粟源公司于2019年9月研发出了一款不用熬的小米粥,开水冲泡,三分钟即食,这是具有自主知识产权的专利产品。2020年3月,该公司又开发生产了海鲜小米粥、小米南瓜粥、香菇鸡肉小米粥等十多种口味的产品,能够满足不同的客户群体、不同的市场需求。 玉粟源速食小米粥在赤峰市退役军人创业大赛、赤峰市第五届创业大赛中均荣获二等奖。

在速食小米粥取得成功后,玉粟源公司将下一个目标锁定于荞面。作为赤峰地区家喻户晓的特色美食,荞面饸饹深受广大居民喜爱。为了满足消费者随时随地都可以食用荞面的需求,公司在充分调研的基础上开发了方便饸饹面,并经过逐级申报,通过工业和信息化部审批,参加了2021中国食品工业“三品”成果展,成为全市唯一入围的企业,玉粟源方便饸饹面因筋道爽滑、口感纯正,荣获“增品种”奖。

在原材料谷物的采买上,玉粟源公司在翁牛特旗全宁街道常汉布村用“购买带帮扶”的形式以保护价对种植户的杂粮进行收购。对生活困难的农户, 在保护价的基础上每斤再加0.10元,这不但延伸了产业链条,带动了农户增收致富,也为当地乡村振兴注入了蓬勃活力。(宋玉静)

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