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食安餐饮

山西:七批次餐饮食品铝残留量超标

2019-04-11 7:09来源:山西晚报编辑:李雯
  

3月25日,省市场监督管理局发布了今年第12期食品安全监督抽检信息公告。本期公布104批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、淀粉及淀粉制品2大类。其中,不合格样品7批次。
不合格样品分别为:忻州师范学院东区食堂加工的油条,生产日期2018年11月6日,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为918mg/kg。忻州职业技术学院加工的油饼,生产日期2018年11月7日,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为407mg/kg。忻州市忻府区三羊开泰饭店加工的油饼和油条,生产日期均为2018年11月7日,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值分别为848mg/kg、879mg/kg。太原市迎泽区二平面食馆加工的油饼和油条,生产日期均为2018年11月15日,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值分别为496mg/kg、784mg/kg。太原市迎泽区老六小吃店加工的油条,生产日期2018年11月15日,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为960mg/kg。标准规定均为≤100mg/kg。
针对上述抽检中发现的不合格产品,省市场监督管理局已按照 《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成相关市局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回不合格产品等措施控制食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。

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