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食安餐饮

义乌发布金华市首个食品安全指数

2019-04-12 10:33来源:金华日报编辑:李雯
  

4月10日,金华市首个食品安全指数——稠城食品安全指数在义乌上线。借助物联网大数据技术,义乌为食品安全筑起一道“空中防线”,也让消费者的就餐体验变得更加放心便捷。

当天上午,义乌市民杨先生走进义乌之心城市生活广场一楼的一家餐饮店。通过稠城食品安全指数APP,杨先生发现这家餐饮店的实时食品安全指数为84.4分,属于“很好”(最高档)。进一步查看这家餐饮店的营业执照、员工健康证、后厨实时视频且未发现异常后,杨先生这才放心点餐。

稠城食品安全指数由义乌市食安办、市场监管局和稠城街道办事处联合推出。该指数区间为0—100分,由信息公开、过程阳光、公众参与、主体自律、政府监管5个模块构成,每个模块再由若干个相关指标组成完整的评价指标体系。如果消费者对餐饮店的就餐体验或食品卫生不满意,可通过“直通老板”栏目直接向店主投诉。店主在3天内未处理的,每次扣0.1分,直至扣完4分。

“食品安全指数对于餐饮行业强化内部管理具有积极的推动作用。我们将自觉遵守食品安全指数的评价规则,主动落实食品安全主体责任,不给自己留隐患,不给消费者留担忧!”义乌银都酒店餐饮部经理厉燕英说。

义乌市市场监管局稠城所负责人表示,与传统的食品安全量化分级管理相比,稠城食品安全指数具有大数据可视化、动态化、精细化等特点,融合了精准监管、智慧监管、协同监管的理念,是对食品安全科学治理模式的一次有益探索。

据了解,为深化稠城食品安全指数应用,义乌市市场监管局将根据食品安全指数评价结果,将指数排名最后5%的餐饮单位列入餐饮单位黑榜。目前,稠城食品安全指数正在义乌市稠城街道范围内试点,首批上线152家大中型餐饮单位,下步将在义乌全市食品经营单位推开。

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