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食安调味

辣椒素能阻止肺癌转移

2019-04-16 12:26来源:人民网-生命时报编辑:影子
  

辛辣美食让人上瘾,不过辣椒的作用远不止于贡献美味。近日,美国马歇尔大学的研究人员发现,辣椒中所含辣椒素能起到阻断癌细胞转移的作用。

辣椒素是一种香草酸,早期研究就已发现其具有抗癌属性。研究人员在实验室中对小鼠进行测试,发现患有肺部肿瘤的小鼠在服用辣椒素后,肺部侵略性癌细胞区域有所减小。进一步实验发现,辣椒素能阻断有助细胞生长的一种特定蛋白质,从而起到抑制癌细胞转移的效果。

统计数据显示,确诊为肺癌的患者5年存活率不及15%,癌细胞转移是患者难以痊愈的重要原因。研究员弗里德曼指出,其他癌症也会转移到大脑、肝脏、骨骼等部位,天然辣椒素可能为患者带来福音。或许有朝一日辣椒素能与其他化疗手段相互配合。临床使用辣椒素要求克服副作用,包括胃肠刺激、胃痉挛、肠胃烧灼感等。不过专家指出,光靠吃辣椒是难以起到抗癌作用的。

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