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食安餐饮

高唐:126家问题餐饮单位整改完毕

2019-04-19 7:52来源:聊城日报 编辑:影子
  

近期,高唐县市场监管局积极推进“自查+督查”的餐饮监管机制,以后厨环境卫生状况提升为重点,开展餐饮专项整治行动。目前,126家“问题”单位已经全部整改到位。

以创建国家卫生县城、省级食品安全先进县为契机,高唐县开展餐饮行业专项整治,加强对餐饮业户食品安全知识和法律法规知识指导。在整治过程中,向从业者发放《餐饮场所自查表》,内容包括后厨卫生、证照情况、店堂卫生、消毒设施使用情况、“三防”设施等十多个项目,要求经营户对照标准逐一整改,提高餐饮单位的责任意识和参与度,进一步促进餐饮单位依法经营、规范经营、文明经营,全力保障人民群众饮食安全。

结合创建目标,高唐市场监督管理局专门抽调200余人的精干力量组成检查组,执法人员按照创建标准详细记录检查情况、整改要求,细分管辖区块,落实“工作日轮查制”,定期开展“回头看”工作,形成巡查日常化、全覆盖。对拒不整改的餐饮单位,采取果断措施,责令停业整顿,对无证无照、证照不全及整改后仍达不到要求的,坚决予以取缔。

自“创卫”工作开展以来,高唐县市场监管局建立了不同阶段的实施方案及长效机制,先后开展三轮拉网式排查,掌握了无证无照经营单位的详细台账,掌握了“创卫”难点点位详细台账,集中整治了农贸市场、卫校街、春长街的餐饮和卫生状况,落实了病媒防治、控制吸烟等方面的宣传。

截至目前,高唐县市场监督管理局共检查餐饮800余家,发现后厨脏乱差、健康证过期、消毒柜不能正常使用等问题单位126家,关停51家。目前,所有问题餐饮单位已全部整改完毕。

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