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食安茶业

一叶知六堡 一茶通六艺

2019-04-19 8:00来源:广西日报编辑:李玉堂
  

从195个六堡茶茶样中评出48个奖项;11款六堡茶获封“茶王”;金奖产品桂雅香“888”六堡茶经过十多轮竞拍,拍出5.44万元一公斤的高价……

4月10-11日,在中央、自治区、梧州市等全媒体矩阵的密集聚焦下,历时两天的2019年中国(广西)六堡茶斗茶大会赚足了人气。

不怕不识货,就怕货比货。斗茶是茶文化的重要组成部分,全国各地每年都会举办大大小小的斗茶活动,而本次斗茶大会结束多日来,六堡茶和六堡茶文化仍在持续发酵,在茶业界和朋友圈中回味无穷。

斗茶活动为何能达到如此效果?

斗茶活动首次有了标准。梧州海关高级工程师、专业评委吴平介绍,去年12月,由梧州海关牵头起草的《六堡茶斗茶规范》广西地方标准,通过自治区市场监督管理局审定,这是通过官方审定的首个六堡茶斗茶标准,也是历史上首个通过审定的茶叶斗茶标准。在本次现代工艺六堡茶和传统工艺六堡茶斗茶环节中,评委会首次采用了《六堡茶斗茶规范》进行评定。

评选专家也设大众评审。梧州市农科所副所长、专业评委于翠平称,以往举行的六堡茶感官评审均由政府部门、科研院所、高校教授关起门来评,外界对评审细节一无所知。这次按照《六堡茶斗茶规范》要求,评委由8名专业评委和9名现场抽选的群众评委组成,其中群众评委的赋分权重占到30%,而且活动过程全部公开,还有网络直播,评委评出的好茶也当场冲泡给观众品尝,既透明公正,又增强了体验感。

媒体政府搭台提升知名度。由广西日报传媒集团、梧州市政府和自治区农业农村厅主办的活动,发挥了权威效应和全媒体传播效应,以茶为媒推动六堡茶产业的发展。梧州市茶叶发展服务中心主任马士成称,近年来六堡茶知名度不断提升,价格和市场占有率也不断增长,本次斗茶大会营造的“人人爱六堡茶,人人喝六堡茶”的全民饮茶氛围,将更多的人关注和推动六堡茶产业的发展。广西茶叶流通协会会长罗振平坦言,梧州六堡茶品质非常好,但很少进行营销策划、包装。他建议相关部门、企业可以考虑将梧州六堡茶的种植和制作标准在全区推广,将小品牌整合成大品牌,助推六堡茶上规模、上批量,还可以多开展大型的专题活动、展会进行宣传,为六堡茶在市场上打开更大的销路。

茶企广泛响应携来众多珍品。评委会共收到来自69家茶企和5位藏家送来的195个茶样,这些茶样中不乏市面上难得一见的珍稀茶品。

全民参与品茶体验。在斗茶活动中,观众不仅可以免费品尝各家茶企的好茶,还可以从斗茶中加深对茶文化的认识。南宁市柳沙学校把中国优秀的传统文化——茶文化引进校园,他们带来了茶歌、茶舞、茶点、古筝、古琴等中国传统的“茶”文化展示,展示了一次中国优秀的茶文化,让来宾们感受到一茶通六艺的美妙。

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