互联网新闻信息服务许可证号10120180002

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网今日头条号

中国食品安全网今日头条号

食品安全头条微信公众号

食品安全头条微信公众号

食安调味

海味红岛:先贤智慧传承 渔盐文化悠远

2019-04-25 13:27来源:中国山东网编辑:影子
  

靠海为生,因海而兴。在与海的和谐共生中,两种独具特色的文化历经千年、传承不息,一个是以食为天的渔文化,另一个是食之有味的盐文化。

20190425132828805.jpg

宿流渔岛记忆博物馆

据《中国渔业史》记载,炎黄时代,郎君来到少海(今胶州湾),教人们结网造船、出海捕鱼,受到敬仰,尊为渔祖,并建庙纪念。作为古代山东海盐的主要产地之一,红岛地区的居民们一直崇尚渔盐文化,每年清明节期间举行盛大的祭祀仪式,以表达对渔祖的崇敬之情,感恩大海赐予的福祉,祈求出海打鱼海不扬波、鱼虾满仓

20190425132849405.jpg

郎君庙

战国时赵国史书《世本》记载,炎帝(一说神农氏)时的诸侯夙沙在山东胶东一带首创用海水煮制海盐,后世尊崇其为“盐宗”,夙沙氏煮海水成盐处,约处于红岛区域。相传在汉代,山东半岛南部胶州湾内天气大旱,人们在掘井取水浇田时,发现井水比海水咸了许多,放在锅里煮,果然比海水取盐还多几倍,先民从此开始了掘井取水煮盐。在红岛多次挖掘出煮盐的古井,目前在韩家民俗村内,有一口井保留仍相对完好。

红岛有《盐宗夙沙氏煮海成盐传说》、《木质渔船制作技艺》和《青岛东夷渔祖郎君庙会》三项省级非物质文化遗产,每一项都与渔盐文化有着密不可分的关系。

随着时代的变迁和技术的进步,很多老物件已逐渐从大家的生活中淡出,何处承载那些剪不断理还乱的乡愁乡恋呢?博物馆里走一走吧。

韩家民俗村渔盐民俗博物馆里,分别有一座仿照清末民初时期建筑的渔盐民俗文化展厅,一座有着近万件历史文物的民俗博物馆。通过各个时期的文物资料以及实景再现,可以直观的感受中国渔盐历史的演变,聆听老物件背后的故事,寻找老辈人的生活足迹。渔盐民俗文化展厅,展示了很多古时渔民捕鱼的工具、造盐文化、荫岛(现在的红岛)历史、旧时的商铺等等,很有历史观赏性。

宿流社区渔岛记忆博物馆里,收集藏品2003件,展陈面积500平方米,库房40平方米。馆内展出展品639件,挂件193件,照片80副。用许多陶器还原的几千年前先民的生活场景、渔船历史,渔家生活、捕捞技艺演进等几个篇章,以宿流先民的由来为切入点,系统还原了宿流村世代以渔为生的艰难创业历程。

阅历深的朋友可以在这找到熟悉的味道、悠远的记忆;小朋友们可以在这近距离触摸历史的脉搏,感受一下先辈们曾经的生活场景,比历史课本更直观、更丰满。

一口古盐井、一张老渔网、一艘木帆船、一个老物件,满满的都是深情、是记忆、是舍不下的传承。品味红岛渔盐文化,就在这个春天,就在五一小长假,就从这些看似平常的生产生活用具开始吧!

中国食品安全报社主办 京ICP备10219194号-3
地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 邮编:100070
中国食品安全网新闻线索E-mail:newscfsn@163.com
采编热线:010-53385236 广告热线:010-63703066转8066 通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证
广播电视节目制作经营许可证
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved