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食安商超

永辉超市时隔半月再次因水产品镉超标被福建市场监管局点名

2019-05-08 7:13来源:中国网食品编辑:小可
  

福建省市场监督管理局抽检20大类食品498批次,合格487批次,不合格11批次。其中永辉超市2批次水产品镉超标。

食用农产品不合格7批次:

永辉超市股份有限公司福建长乐分公司销售的冻三眼蟹(购进日期为2019年1月18日),镉(以Cd计)不合格。

永辉超市股份有限公司福建长乐分公司销售的虾菇(购进日期为2019年1月25日),镉(以Cd计)不合格。

福建冠业投资发展有限公司泉州安溪万达店销售的三眼蟹(冻)(购进日期为2019年1月27日),镉(以Cd计)不合格。

镉(以Cd计)是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定,镉(以Cd计)在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。水产品中镉(以Cd计)超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。

据了解,2019年4月26日,福建永辉超市有限公司福州台江区万科广场店销售的冻三眼蟹(冰)和母正蟹同样因水产品镉超标被福建省市场监督管理局通报。

中闽百汇(泉州)商贸管理有限公司丰泽泉秀路分公司销售的沃柑(购进日期为2019年1月13日),丙溴磷不合格。

丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用,无内吸作用,专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定,丙溴磷在柑橘中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人类急性中毒,但长期食用农药残留超标的水果,对人体健康有一定影响。

晋江润德商业有限公司销售的韭菜(购进日期为2019年2月18日),腐霉利不合格。

漳平市新银丰生活超市销售的韭菜(购进日期为2019年2月20日),腐霉利不合格。

石狮德辉商业有限公司销售的韭菜(购进日期为2019年2月20日),腐霉利不合格。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂,具有保护和治疗双重作用,主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定,腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒,但长期食用农药残留超标的蔬菜,可能对人体健康产生一定的不良影响。

淀粉及淀粉制品不合格1批次:

莆田市荔城区易家购生鲜超市销售的标称晋江恒兴食品有限公司2018年8月5日生产(分装)的地瓜粉,菌落总数不合格。

肉制品不合格1批次:

标称沙县原生杜坑食品厂2019年2月23日生产的精品碳烤板鸭,菌落总数不合格。

菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。造成菌落总数超标的原因,可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

食用油、油脂及其制品不合格1批次:

泉州台商投资区万嘉旺超市销售的标称晋江华海粮油有限公司2018年9月28日生产的压榨浓香菜籽油,溶剂残留量不合格。

溶剂残留量中的溶剂是指浸出工艺生产植物油所用的溶剂,国内一般为“六号溶剂”,溶剂残留量超标的原因可能是:生产加工过程中使用浸提溶剂后,没有在后续工艺中采取有效措施去除溶剂,或又将此类产品违规标称为压榨。

饮料不合格1批次:

标称厦门百力饮料开发有限公司2019年2月28日生产的饮用纯净水,铜绿假单胞菌不合格。

铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌,是一种常见的条件致病菌,属于非发酵革兰氏阴性杆菌。在自然界分布广泛,为土壤中存在的最常见的细菌之一。各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有该菌存在。

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