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食安校园

齐齐哈尔多部门突击检查学校餐饮配送企业

2019-05-10 13:33来源:齐齐哈尔日报编辑:小可
  

记者路久宽) 日前,齐齐哈尔市政府食安办联合市市场监管局对齐齐哈尔市菜和谷营养配餐公司、信东营养配餐公司、康赢营养配送中心进行了突击检查。此次检查旨在强化校园及周边食品安全专项整治活动的效果,督导送餐企业强化管理,严格把好各项相关工序。

检查组随机抽取欲要检查的企业,到达企业后,先后对原料储存、清洗、切配、制作、装盒等车间进行细致入微的检查,同时对企业的相关资质、从业人员的健康证、食品采购台账、食品添加剂的使用进行认真核实,并对部分企业所用的食材、调味品进行了现场抽检。

此次检查是继开春以来,市食安办联合多部门开展对学校、幼儿园食堂、校外托餐机构、校园周边“五毛食品”、食品流动商贩进行明查暗访突击式检查的再次行动。此次对大型餐饮配送企业的检查也是为了从源头上把控,为学生选择的配送午餐盒饭进行保驾护航,无论是原材料还是生产加工环节,乃至最后的装盒都进行高标准的检查。

在检查中,市市场监管局监管人员发现,有的企业鸡蛋原材料筐中,有破损的情况,企业从业人员未及时从原材料筐中挑出,有二次污染原材料的风险;在食品加工容器具上原材料、半成品、成品未明确划分,没有有效标识;食品留样上有的企业留样量不足等。

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