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宜宾屏山县“一冷库三库长” 建立食品安全防线

2021-12-28 13:43:13来源:四川在线编辑:包阳
摘要:宜宾市屏山县市场监管局以冷链食品为抓手,59个冷库已全面落实“一冷库三库长”管理,实现冷库监管全覆盖、监管无漏洞、责任无死角。

  

时下,疫情防控形势依旧严峻复杂,新冠病毒通过冷链食品输入风险依然较高。加强冷链食品安全监管,做好风险防控,是全省各地市场监管部门的重要任务。

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宜宾市屏山县市场监管局以冷链食品为抓手,下好联防联控“一盘棋”、 严把源头防控“一道关”、 紧扣全程追溯“一条线”、 织密执法震慑“一张网”,持续加大监管力度,全力筑牢疫情防控防线。12月27日,记者从该局获悉,截至目前,该局辖区59个冷库已全面落实“一冷库三库长”管理,今年共检查餐饮1021家次、超市835家次、冻库189家次,农贸市场315家次,约谈食品平台2家,立案查处冷链食品违法案件11件。

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如何下好联防联控“一盘棋”?屏山县全面建立并落实“企业库长主体责任,行业库长监管责任,属地库长属地监管责任”的三位一体管理责任制,按照责任股室联系巡查片区、业务股室指导的监管制度,采取清单记录、问题整改的形式,对冷库监管工作的监管情况开展巡查、再巡查,实现冷库监管全覆盖、监管无漏洞、责任无死角。

严把源头防控“一道关”,该局严格落实“外防输入、内防反弹、人物同防”防控策略,要求所有进入屏山县的进口冷链食品必须持《宜宾市进口冷链食品集中监管仓出仓证明》,经核酸检测合格、预防性消毒后,方可进入各生产经营单位的冻库或使用环节。同时,坚持一周一次核酸检测抽样,截至目前共检测食品样品1739批次,环境样品3869批次,人员样品3941批次。

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按照“谁经营谁负责”原则,该局对管辖的各类冷库和生产经营单位强化行政执法检查,对没有“三证明一报告”的进口冷链食品一律下架封存,对存在食品违法行为的果断查处。同时,对屏山县生产经营性食品冻库、辖区内大中型超市开展全覆盖检查,建立工作台账,做到情况清、底数明。通过集中培训和“上门”指导的方式,督促食品生产经营者将进口冷链食品及时准确录入追溯平台,要求其赋码后方可销售,真正实现冷链食品信息“应录入尽录入”,做到所有进口冷链食品来源可查、去向可追。(欧平 刘佳)

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