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良品铺子金选大坚果携手米其林星厨“逐味”高品质生活方式

2021-12-29 16:48:14来源:中国食品安全网编辑:郑添元
摘要:日前,良品铺子以“美味”为抓手,甄选出全球黄金产区大坚果,启动全链路溯源体系,搭建供应商协同体系与数字化,实现产品的全质量管控,并升级工艺最大化保留坚果的营养和风味,让消费者足不出户便可尝遍全球美味。

  

中国食品安全网讯(姜洪良)12月27日,国内休闲零食领导品牌良品铺子正式官宣,青年演员彭昱畅担任品牌大使、新年金选官。与此同时,在上海外滩米其林餐厅,良品铺子携手米其林星厨陈志评呈现了一场以金选大坚果入菜的创意星级午宴。

从“全民金选大坚果”微博热搜话题,到新任品牌大使,良品铺子年货节启动以来,“良品上桌就是年”欢聚场景深入人心,为即将到来的虎年春节增添了浓浓年味。

携手米其林星厨 探索坚果新风味

为了满足美食达人对于高品质以及风味探索的需求,今年年货节,良品铺子携手米其林星厨,以跨界合作的方式,探索品质坚果的创意吃法。

作为上海首位米其林年轻厨师奖得主、米其林一星餐厅遇外滩主厨陈志评,深谙闽菜精髓,擅取时令食材,这次携手创作的“米其林星厨金选”午宴,个大、新鲜、颗粒完整的良品金选大坚果,成为他“星选食材”首选。

活动现场,陈志评以“食材为本,遵循时令变化”为灵感之源,为来宾呈现了两道创意菜品:松子白松露蟹肉盏,鲜甜蟹肉和馥郁白松露,辅以甄选的人工采摘自长白山野生松子,松子奶香馥郁、营养丰富的特质尽数体现。另外一道甜品榛子百合淮山冰激淋,香糯的芋泥,搭配冰凉可口的酸奶粉,醇香酥脆的榛子仁,两种口感的碰撞,成为星级午宴的“点睛之笔”。陈志评对于入菜的良品铺子坚果赞不绝口:“每颗坚果个头都很大,果肉饱满,高品质的食材,为菜品的风味加成”。

作为《十二道锋味》的美食顾问、米其林星厨Alan Yu,则选择榛子和巴旦木果仁,入主菜鹅肝冻糕配鱼子酱,甜品则以饱满的澳洲夏威夷果,搭配百合慕斯白巧克力塔,坚果的创意运用,呈现出中西饮食文化交织的味觉“多重奏”。

良品铺子的创意玩法,也俘获了轻松有趣、享受生活的新生代消费人群。作为北京环球度假区“冬季假日”主题活动赞助品牌,在北京环球影城好莱坞大道,在高22米的流光溢彩的圣诞树下,和“藏身”树下的良品铺子金选礼盒合影,成为这个冬季环球影城的新打卡点。

精选全球好原料 打造高品质年货礼盒

这几年,高质量发展的要求也让食品行业有了新气象。作为年轻人最爱的休闲零食,也正朝健康化、营养化、功能化转变。

作为中国高端零食领军者,良品铺子以“美味”为抓手,秉承“金字塔尖选好料”理念,甄选出的全球黄金产区大坚果,启动全链路溯源体系,搭建供应商协同体系与数字化,实现产品的全质量管控,满足大众对美好品质生活的追求。

此次在贺岁TVC“良品上桌就是年”中,彭昱畅倾情甄选的“良品金选礼盒”凭借高端品质、匠心工艺与敦煌IP联名,成为2022年新春高品质年货的首选。

金选礼盒中,以俘获万千吃货味蕾的“臻品红松”为例,长白山腹地的充足日照与纯净水源,在这片亚洲最大的天然红松林,孕育了全球品质最好的红松之一。为了这份大自然馈赠的美味,采松人需要攀爬上二、三十米高的树梢,手工采摘饱满大松塔。良品铺子只甄选每500g大约650颗的大颗粒松子,果肉饱满,经过严苛的感官和理化检验,确保每袋红松的完果率在96%以上,开口率在96%以上,远超过行业平均水平。

除此以外,来自美国加州的开心果、越南平福的腰果、来自南非和北美南北纬三十度的河谷地带碧根果、来自新疆阿克苏的核桃……今年“良品金选”系列礼盒,精选全球高品质大坚果原料,升级工艺最大化保留坚果的营养和风味,足不出户便可尝遍全球美味。

在颜值上,“良品金选”礼盒持续与敦煌IP合作,九色鹿、飞天等敦煌元素“穿越”千年跃然礼盒,集合祥瑞、吉祥寓意于一身,铝箔烫金工艺、凹凸的纹理雕刻,兼具品质和颜值的精致礼盒,成为春节走亲访友的首选。

此外,年货节期间,良品铺子还将携手天猫超级品牌日,推出系列创意玩法和高品质年礼,通过品牌和平台的强强联手,满足消费者对浓浓年味的期待,对品质生活的美好向往。

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