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食品安全快检室进校园 把关入口食材开展科普教学

2021-12-31 14:15:24来源:南京市市场监督管理局编辑:姜秀娟
摘要:南京3所学校建立了食品安全快检室,可对对蔬菜的农药残留、肉类的瘦肉精、水产品的抗生素等项目的快速检验,确保问题食品不会流入学校食堂。快检室立足学校教学实际,将食品快检工作引入化学实验课堂,提高师生对安全食品的鉴别判断能力。

  

中国食品安全网讯(姜秀娟) 为进一步加强学校食堂食品安全风险监测,南京市场建邺区市场监督管理局联合建邺区教育局,在南京师范大学附属中学新城初级中学黄山路分校等3所学校建立了食品安全快检室。

快检室重点对学校食堂每日食材入口进行把关,包括对蔬菜的农药残留、肉类的瘦肉精、水产品的抗生素等项目的快速检验,确保问题食品不会流入学校食堂。另一方面,快检室立足学校教学实际,将食品快检工作引入化学实验课堂,吸引师生积极参与到食品快检之中,同步开展科普知识培训,激发师生对食品安全检验工作的兴趣热情,切实提高师生对安全食品的鉴别判断能力。

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