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以加工型马铃薯为支点 打造特优农业发展的产业新引擎

2022-01-10 10:39:27来源:农民日报编辑:柏松
摘要:山西省“土豆革命”,实施五大行动,扩大加工型马铃薯种植基地,打造地方骨干企业。

  

近日,《山西省“土豆革命”行动方案》发布,提出今年山西将建设10万亩加工型马铃薯种植基地,同步开展品种创新、技术革命、加工升级、品牌打造、经营主体培育五大行动,到2025年,培育和筛选20个新品种,加工型马铃薯种植基地规模扩大至30万亩。

2015年,马铃薯主粮化战略正式提出,马铃薯成为水稻、玉米和小麦之外的第四大主粮。基于马铃薯种植主产省份和优势区以及加工转化率低的现状,山西以加工型马铃薯为支点,提升产业精深加工水平,打造特优农业发展的产业新引擎。

围绕这样的目标,山西提出实施五大行动。开展品种创新行动,依托科研院所,加强育种基础理论研究,运用现代育种技术,选育出适宜种植的优质高产马铃薯新品种3个;实施技术革命行动,以企业为主体,推广应用超低温脱毒等马铃薯茎尖脱毒先进技术,引进水培、雾培、试管薯等国内外种薯高效繁育技术,建设种薯三级繁育基地,保障脱毒种薯供给,提高种薯质量;深化加工升级行动,鼓励食品企业创新,开发马铃薯小食品,推动使用马铃薯粉制作主食。加强马铃薯在配料、中间品、半成品等方面的产品创新,研发推广马铃薯冰激凌、功能性饮品等新型产品。同时,从市场出发,山西还提出开展经营主体培育行动和品牌打造行动。推行生产托管,支持马铃薯农业产业化龙头企业牵头,合作社、家庭农场和服务组织广泛参与,共同组建马铃薯产业化联合体。推进品牌建设和地理标志认证,加大“山西马铃薯”省级区域公用品牌宣传力度,培育一批有品牌效应的骨干企业。(马玉)

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