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有传言 橘子上的白丝不能吃?

2022-01-11 17:40:21来源:科普中国编辑:邢丹
摘要:有传言,橘子上的白丝不能吃?事实上,橘子上的白丝是一味药材,叫做“橘络”,橘络中富含多种生物活性成分,还有研究显示,橘络的小分子果胶可抑制肺癌细胞生长。橘络作为日常饮食中富含活性成分的物质,对人体是有益的。

  

谣言

有传言,橘子上的白丝不能吃?

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图片来源:视觉中国

真相

橘子上的白丝是一味药材,叫做“橘络”,橘络中富含多种生物活性成分,例如糠醛、硒烯、莰烯、多糖物质和类黄酮,类黄酮中以橙皮苷、懈皮素、柚皮芸香苷为主。

橘络提取物可清除亚硝酸盐,有助于降低癌症风险;具有抗氧化活性,有助于抗衰;能够保护肠道平滑肌细胞;抗低氧,可减轻高原反应;对抑制乳腺增生也有一定功效。

还有研究显示,橘络的小分子果胶可抑制肺癌细胞生长。橘络作为日常饮食中富含活性成分的物质,对人体是有益的。

所以,吃橘子时顺带着吃橘络,而不是刻意剥掉,而且橘络富含粗纤维,有助于促进肠道蠕动和降血脂。

同时,也不建议刻意去吃橘络,因为橘络单一作为药物并不多见,直接吃橘络,要达到治疗的效果,剂量上也达不到。(本文专家为陶宁:博士、国家级研究所副教授)

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