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新春将至 年货“仪式感”让春节“味儿更浓”

2022-01-20 16:45:02来源:中国食品安全网编辑:郑添元
摘要:日前,2022北京年货节正式启动。各类糖果炒货、进口零食等食品年货礼盒广受消费者青睐,让年味更有仪式感。

  

中国食品安全网讯(郑添元 吕可意)年关将近,年货先行!近日,2022北京年货节正式启动。本次年货节,以“我在北京过大年”为主题,包括年货市集、年味美食、国货年礼三大板块,将持续至2月15日。

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超市最新上架的对联等年货 郑添元 摄

置办年货是春节期间,每个中国家庭的头等大事。随着“年”的脚步声越来越近,一年一度的年货消费也渐渐走向高潮。笔者走访北京市各大商场、超市发现,2022年的春节,传统年货已披上新衣相继上架,让市民们感受到浓浓的年味。

商超食品年货均上架 种类全促销花样多

笔者在物美、永辉、盒马等超市看到,超市随着年味的变浓,也成为了“红色海洋”。虎年春联、小灯笼、挂饰等红彤彤的商品琳琅满目,将超市装扮得年味十足。超市内人头攒动,囤货气氛浓厚,销售人员也正忙着上架各类年货,为了吸引消费者,一些食品年货礼盒,比如酒水、坚果等正在打折促销。

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超市里琳琅满目的年货食品 吕可意 摄

各家超市销售人员向笔者表示,随着春节的临近,到超市里买年货的市民越来越多,尤其是晚上18-20点和周末时最旺,客流量较平时翻倍,和往年一样,干果礼盒、酒水饮料依旧占据主导地位。

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超市里琳琅满目的年货食品 郑添元 摄

商品礼盒化趋势明显 为年味更添仪式感

在盒马生鲜,笔者发现超市里已经做起了"年货大集"专区,各类糖果炒货、进口零食、饮料罐头、白酒红酒等食品均以精品礼盒的包装方式被摆上了春节年货最显眼的位置。

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超市里琳琅满目的年货食品 吕可意 摄

市民张女士表示:“家里每年都会买这些食品,不过今年坚果和糖果都是礼盒包装的,不管是送礼,还是留着自己吃,都是不错的选择。虽然东西还是平常那些东西,但是因为过年,这些礼盒的包装很精美,就平添了几分节日色彩,让年味更有仪式感。”

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超市里琳琅满目的年货食品 郑添元 摄

老字号与新消费品牌推出预制菜 纷纷加入年货行列

目前各大电商平台上的预制菜年夜饭销售十分火爆,全聚德、同庆楼、松鹤楼等老字号均推出了特色年夜饭半成品菜礼盒,包括招牌菜、酱货、主食、点心等,价格四五百元到千元不等。

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超市里琳琅满目的年货食品 吕可意 摄

盒马、美团、叮咚等APP上,都已上架年夜饭预制菜。美团买菜日前上线新年家宴专区,聚合了必吃榜、老字号等餐饮品牌,推出一系列预制菜。盒马上线了整套年菜商品,包括年夜饭大菜、区域特色“八大碗”以及八宝饭这类点心、甜品,满足消费者一站式购齐并且能够自由组合年菜的需求。

如何安全买年货?国家卫健委提醒

线上买年货,要尽量避免通过代购、海淘等途径购买不明来源的食品。

线下买年货,选择正规、防控措施落实好的超市,如可观察超市是否实施通风换气、人员分流、健康监测,对超市公共用品、设施和区域是否进行全面消毒。

购物时,不要直接用手触碰食物,可将购物小袋套在手上来选购。购买肉类和海鲜等生冷食物时,要与果蔬、熟食等食物分开包装。

菜市场买菜时,错峰采购,改变原来赶早买菜的习惯,避免人群聚集。可自备购物袋,既环保还可减少接触传播。购买肉类、生禽时,应由摊主戴着手套拿起肉类、生禽让顾客挑选,顾客自己不要用手直接触碰。

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