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春节降至 白酒企业扎堆推出生肖酒 啤酒企业趁势推高端系列产品

2022-01-21 14:07:53来源:楚天都市报编辑:邢丹
摘要:春节近了,酒水市场也热闹了起来:白酒企业扎堆推出生肖酒,啤酒企业也趁势推出定位高端的系列产品,有的啤酒价格超千元。有分析人士认为,近年来,在消费升级的大背景下,啤酒企业纷纷进行高端化布局,以实现进一步发展。

  

春节近了,酒水市场也热闹了起来:白酒企业扎堆推出生肖酒,啤酒企业也趁势推出定位高端的系列产品,有的啤酒价格超千元。

分析人士认为,近年来,在消费升级的大背景下,啤酒企业纷纷进行高端化布局,以实现进一步发展。预计未来3到5年,啤酒产品高端化比例将达到15%到20%。

这些“高贵”的啤酒在哪能买到?买的人多吗?评价如何?是否具有收藏价值呢?极目新闻记者进行了探访。

不少购买者抱着猎奇心态

1月17日,极目新闻记者探访了武汉几家大型线下超市,均未看到价格超千元的啤酒在售。有销售人员建议,可以在线上看看。

随后,记者在电商平台搜索发现,有多个品牌在售单价超过999元的啤酒。其中售价较高的,是某知名啤酒品牌两瓶装套装,每瓶1.5升,售价2698元,即使用上年货节折扣,折后也要2438元。截至17日下午3时,这款产品月销37笔,暂无购买评价。

记者咨询客服了解到,这款啤酒是今年1月9日发布的超高端新品,发布以来销售情况还不错。

此外,在售的高价啤酒还有一款798毫升的虎年限量版啤酒,单瓶售价达1588元,甚至超过了53°飞天茅台的官方指导价。

市民陈先生表示,最近正在为春节采购酒水,准备一家团聚时喝。“无意刷到了这么‘高贵’的啤酒,感觉真是大开眼界。”他打趣称,之前以为在酒吧喝一杯一百多元的精酿啤酒,已经是啤酒界的天花板了,没想到“天外有天”。

记者梳理网友反馈来看,还真有人抱着“我就想看看为啥这么贵”的心态,猎奇购买。

2021年,曾有啤酒企业发布了单瓶999元的啤酒,有网友购买后表示,“总体一般,考验了我的智商,本人承认有点缺陷”,还有人觉得“除了贵其他都挺好”。

过度营销也可能遭到舆论反噬

这些价格昂贵的啤酒,究竟贵在哪呢?

根据相关产品描述,记者看到,有的啤酒使用了粟、黍、薏米和百合等特殊原料,还有的表示经过橡木桶和波本桶酿造,在发酵时间、酒精度和原麦汁浓度都高于普通啤酒产品数倍,属于非畅饮型产品。

记者注意到,确实有不少购买过消费者评价称“劲大”。

不过,啤酒的保质期一般最多36个月,这也意味着,尽管价格高,但啤酒由于工艺问题,无法长期储存,也就不存在高端的红酒或白酒所谓年份酒更值钱的情况。

“这样一来,也就不存在收藏价值了,时间久了就放坏了,那些猎奇的消费者,谁还会买第二次第三次呢?”有业内人士称,售价较高的啤酒,复购率方面不如红酒和白酒,也是不争的事实。

那么,为什么从去年以来,高价啤酒层出不穷呢?

业内人士分析,从去年开始,一些啤酒企业争相提价,从效果上来看,并没有引发太多的不良评价,这让更多的啤酒企业看到了消费的高端化趋势,也让更多企业开始借此营销造势、抢占品牌C位。不过,任何产品的问世,最终还是要消费者买单,如果过度营销,也可能遭到舆论反噬。

去年以来普通啤酒价格也有上涨

其实,不仅是高端啤酒,普通价位的啤酒,在2021年下半年以来,多个品牌也进行了不同程度的提价。

“大概是去年7月份涨了一波,以前卖7块钱一瓶的啤酒,涨到了8块钱,销量还可以,消费者大多也能接受。”在武昌粮道街一家副食店,店老板老张介绍,当时涨价的不只是一个品牌,多个销量不错的品牌都提价8%-12%左右。

对于涨价原因,供应商给出的口径大多是“原材料价格上涨”。

一家知名啤酒品牌湖北区域的一名供应商表示,去年5月开始,啤酒原材料价格大幅上涨,导致成本增加非常明显,“比如啤酒生产所需的大麦,去年和前年相比,上涨了15%以上,涨价也是不得已的行为。”

中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇认为:“2021年是啤酒业高端化元年,是走出底部的标志性年份,是真正的价值回归时代,量价齐升。”

据预测,2021年啤酒销售收入将达1550亿元,同比增长7.8%,实现利润总额175亿元,同比增长30%。(周丹

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