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食安餐饮

柳州螺蛳粉走上高速发展的快车道

2021-11-25 09:21:12来源:中国市场监管报编辑:邢丹
摘要:近日,国务院办公厅发出通报,对国务院第八次大督查发现的48项典型经验做法给予表扬,“广西壮族自治区柳州市精准发力推动螺蛳粉产业快速发展”位列其中。数据显示,2021年前三季度,今年前三季度实体店营业收入154亿元,增长72.8%。

  

近日,国务院办公厅发出通报,对国务院第八次大督查发现的48项典型经验做法给予表扬,“广西壮族自治区柳州市精准发力推动螺蛳粉产业快速发展”位列其中。

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图片来源 视觉中国

今年4月,习近平总书记视察柳州时,对螺蛳粉产业高质量发展所取得的成绩给予肯定。

近年来,柳州市以工业化理念培育推动螺蛳粉产业发展,柳州螺蛳粉产业不断做大做强,多次受到全国瞩目,成为工业柳州的一个新名片。

据悉,在柳州螺蛳粉产业方兴未艾之时,早期袋装螺蛳粉多由餐饮小店或小作坊生产,产品质量安全风险较高,产业发展不规范。作为推动柳州螺蛳粉产业高质量发展的主力军,柳州市市场监管局全面贯彻落实市委、市政府产业总体发展思路,积极发挥主动性、能动性,精准深化监管服务职能,从原料种养所需的农资到生产环节的检验检测,从产品生产标准到产品品牌打造,从货品流通销售到走出国门的认证认可……为柳州螺蛳粉产业快速发展壮大全力护航。

自2015年开始,柳州市市场监管局重点针对螺蛳粉生产开展集中专项整治,引导螺蛳粉小作坊规范生产行为,办理食品生产许可证,提升袋装螺蛳粉产品质量,走正规化企业发展道路。

2016年和2017年,柳州市市场监管局制定并出台《食品安全地方标准柳州螺蛳粉》和《柳州螺蛳粉生产许可证审查细则》,督促企业严格执行地方标准,完善生产工艺,推动行业整体生产水平和质量安全水平得到不断提高。

2018年,在柳州市市场监管局帮扶下,柳州螺蛳粉获国家知识产权局核准注册为地理标志证明商标,该局引导获授权使用商标生产企业规范合理使用地理标志商标及专用标志。同年,该局指导建成广西柳州螺蛳粉质量检验中心,进一步强化柳州螺蛳粉全产业链检验检测能力。

2019年至2020年,在自治区市场监管局指导帮扶下,柳州市市场监管局积极创新服务产业模式,大力建设螺蛳粉产业质量服务“一站式”平台,在柳州螺蛳粉产业集聚区内搭建柳州螺蛳粉质量检验服务站,“零距离”高质量服务企业。

2021年,螺蛳粉产业质量服务“一站式”平台实现检测能力覆盖柳州螺蛳粉全产业链172个小类、173种产品、2303项检测参数,覆盖率达90%,柳州螺蛳粉产业高质量发展有了强有力的技术支撑。

数据显示,2021年前三季度,预包装柳州螺蛳粉继续保持强劲增长势头,预包装袋装柳州螺蛳粉实现销售收入112.23亿元,增长45.7%;配套及衍生产业销售收入105亿元,增长7.7%;实体店营业收入154亿元,增长72.8%,“小米粉”真正走上了高速发展的快车道。(孔国俊 刘昀)

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