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贵州龙里县市场监管局做好冷链食品安全监管

2020-12-23 12:01:21 来源:黔南日报 编辑:郭逸凡
摘要:贵州龙里县市场监管局严把冷链食品安全关,严格筛查确保冷链食品来源可溯、去向可追,规范食品经营行为,落实食品安全主体责任,保障群众舌尖上的安全。

  

为进一步强化冷链食品疫情防控工作,切实防范新冠病毒通过进口冷链食品传播风险,贵州龙里县市场监督管理局双龙分局认真履行职责,严把关口、加强应急处置,确保冷链食品生产经营各环节疫情防控工作落实到位。

严把市场准入关。对辖区内的冷链物流、仓储、销售、餐饮企业展开拉网式检查,督促食品生产经营者严格落实食品进货报备制度,严格要求辖区内的冷链食品生产经营单位必须到分局书面报备。严把冷链食品消毒关。加强对冷链食品生产、经营和使用单位的监督检查力度,督促企业严格落实各项防控措施,督促市场主办方对市场环境、经营区域、公共通道、周转设备进行定时全面消杀。

严把过程控制关。督促物流园区、市场开办者、食品生产经营者及时调整、更新各项食品安全管理制度,增加新冠病毒防控管理措施。对来源不明和没有检验检疫证明及消毒证明的进口冷链食品依法进行查处。强化食品溯源管理,建立健全冷链追溯机制。健全完善冷链食品进货查验和销售记录制度,要求各冷链食品销售商户详细记录批发、零售各个环节客户信息,确保来源可溯、去向可追、问题可查,通过信息化手段提高食品安全信息追溯管理成效。通过严密筛查,摸清了辖区内冷链食品生产经营单位底数及经营情况。该分局表示,将进一步狠抓疫情防控及冷链食品监管力度,严格督促企业规范食品经营行为及落实食品安全主体责任,确保冷链食品安全流入且可追溯。(姜娅玲 许兴德)

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