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上海市烹饪行业协会发布进口冷链食品疫情防控通知

2020-12-24 16:34:45 来源:上海市餐饮烹饪行业协会 编辑:李玥
摘要:近日,上海市餐饮烹饪行业协会发布流通环节进口冷链食品疫情防控通知,要求相关企业建立进口冷链食品进货及使用台账。

  

为贯彻落实市领导近期有关批示要求,做好流通环节进口冷链食品疫情防控,坚决守牢冷链输入风险的防线,根据上海市商务委的业务指导,近日,上海市餐饮烹饪行业协会发布流通环节进口冷链食品疫情防控通知:

各相关企业要加强进口冷链食品的存货管理:一是抓紧开展排摸,摸清进口冷链食品存货底数,二是对进口冷链食品储存场所进行环境采样检测,三是进口冷链食品出库使用前,根据相关要求做好消杀。

各相关企业要建立进口冷链食品进货及使用台账,逐笔记录入库进口冷链食品的来源地、品种、重量、销售商、进货时间、使用时间等信息,根据市场监管部门的要求做好食品溯源工作。

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