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云南临沧3836家餐馆卫生环境100%达标

2020-12-30 09:15:32 来源:云南网 编辑:李玥
摘要:据悉,截至目前云南省临沧市3836家餐馆严格落实落细网格化监管细节,环境卫生100%达标。

  

12月28日,临沧市市场监管局通过直播连线参加《天天315》节目,讲述临沧市推进爱国卫生“净餐馆”“管集市”专项行动取得的进展和成效。

临沧市市场监管局局长李彪表示,自全省爱国卫生“7个专项行动”开展以来,临沧市市场监管部门紧扣餐饮经营场所“七个达标”的要求和集贸市场“五有”“五化”目标,取得了良好的效果。

临沧各级市场监管部门作为主责部门,会同各行业管理部门建立健全“净餐馆”“管集市”专项行动联席会议制度,形成“日催办、周调度、月通报、季评估”工作机制,每周至少召开1次联席会议,研究安排具体工作,督促推动各地、有关部门按照职责分工切实抓好工作任务落实。

牵头实施好风险分级管理,对达标验收的餐饮服务单位进行风险等级动态调整,及时向社会公开动态调级结果,接受社会监督,促进专项行动制度化、规范化、常态化,确保“净餐馆”“管集市”专项行动不断取得新成效。

在“净餐馆”方面,全市市场监管部门集中人力、物力,建立“市局领导挂钩包县(区)、县(区)局领导包片区、干部职工包街驻点”的工作责任制,对8县(区)主城区及重点区域3836个餐馆,全面开展巡查检查、现场帮扶、督查落实,全面推广“7面干净”,全面落实干净整洁“七个达标”,全面完善标识规范、亮证经营、制度上墙、明码标价、文化上墙“5个要求”。截至目前,取缔无证餐馆89个,全市3836家餐馆100%达标,明厨亮灶率达90.4%,“净餐馆”行动完成阶段性任务。

在“管集市”方面,对整体规划、功能布局不合理和基础设施设备陈旧老化、场内公厕与排水排污系统不畅的农贸市场实施全面改造。截至目前,临沧市共有集(农)贸市场100个,其中关闭3个、改造提升21个、新建5个、过渡市场1个,旱厕改造完工5座,安装洗手设施352座,市场出入口道闸安装15个。狠抓“脏乱差”整治,市县部门联动,对27个农贸市场实行派驻工作专班,对在市场出入口、场内通道、门店外等区域乱设摊点、乱堆乱放、私搭乱建的全面进行拆除,实施划行规市、规范经营,做到“菜上台、肉上案、货放柜”。督促落实“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一大清洁”的清洁消毒措施,市场逐步达到规范有序。

下一步,临沧市市场监管局将突出问题导向,健全完善体制机制,加大工作力度,全面压实市场主办方和经营者主体责任,发动全社会共同参与,着力打造安全、放心、舒心的餐饮消费环境和公平、有序、文明、和谐的农贸市场消费环境。(云小记)

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