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赤峰市市场监管局开展元旦、春节餐饮食品安全专项检查

2020-12-30 11:24:22 来源:中国食品安全网 编辑:赵泽瑞
摘要:近日,赤峰市市场监管局组织开展了元旦、春节餐饮食品安全专项检查,针对重点餐饮单位开展全面检查,市、县、所三级市场监督部门联动检查,提升监管效能,发布就餐提醒,营造安全就餐环境。

  

中国食品安全网讯(崔艳艳 盛丽洁)元旦、春节临近,赤峰市已逐渐进入餐饮消费高峰时段,为防止发生食物中毒等食源性疾病,保障全市人民节日期间饮食安全,近日,赤峰市市场监管局组织开展了元旦、春节餐饮食品安全专项检查。

对重点餐饮单位开展全面检查

针对聚餐、婚宴、年夜饭以及网餐消费明显增加这一消费特点,市市场监管局以承办年夜饭等集体聚餐的餐饮单位、中心城区餐饮集中区、蒙餐和烧烤等地方特色餐饮店、网络餐饮、托老机构食堂以及农村集体聚餐为重点餐饮业态进行全面检查,排查食品安全风险隐患,督促餐饮服务单位落实食品安全和疫情防控主体责任。

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赤峰市市场监管局执法人员进行餐饮食品安全检查

市县所三级联动 提升监管效能

市、县、所三级市场监督部门联动,重点检查餐饭单位证照是否在有效期内,是否存在超许可范围经营食品行为;从业人员是否持健康证上岗;进货查验、索证索票、食品留样等制度是否落实到位;采购及使用冷链食品是否符合疫情防控相关规定,做到“四证”齐全、“人物同防”;食品加工制作及储存过程中是否存在交叉污染;餐饮具及盛放直接入口食品容器清洗消毒是否到位;有无购入使用劣质食用油、不合格畜禽肉及其制品、滥用食品添加剂及非法添加等违法行为。对发现的问题责令立即整改,存在违法行为的依法严肃进行查处。

发布就餐提醒 营造安全就餐环境

赤峰市市场监管局在该局微信公众号发布就餐提醒,提醒广大消费者“年夜饭”外出就餐优先选择信息公示栏评定为“A”级、有绿色笑脸标致的供餐单位就餐。如在就餐过程中发现食品安全问题应及时拨打12315进行投诉举报,全民共同营造安全放心的就餐环境。

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