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恩施芭蕉:强化“两节”期间食品安全监管

2020-12-31 11:29:15 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:李玥
摘要:近日,湖北省恩施芭蕉市市场监管所组织开展元旦、春节食品安全专项检查,期间共检查农贸市场1次,高速公路服务区1次,食品生产企业3家,食品流通企业11家,餐饮服务单位7家。

  

中国食品安全网讯(恩施州市场监督管理局 李浩然 尹倩倩) 连日来,恩施芭蕉市场监管所结合疫情常态化防控及冷链食品监管相关工作,积极开展元旦、春节食品安全专项检查,保障群众饮食安全。截至目前,共出动执法人员8人次,检查农贸市场1次,高速公路服务区1次,食品生产企业3家,食品流通企业11家,餐饮服务单位7家。

严守重点防线。以节令食品、肉及肉制品、大米、食用植物油、水产制品等为重点品种,以集贸市场、超市等为重点场所,以生产经营者主体资格、进销货台账、索证索票等落实情况为重点内容,集中时间和力量,组织开展专项监督检查。强化农村集体聚餐管理、高速公路服务区及团年宴的专项检查,督促落实聚餐报备、留样管理等要求,坚决防范和有效遏制食品安全群体性事件的发生。

严控冷链食品。继续围绕“人、物、环境”三个层面,严格持续做好对所有冷链食品和农贸市场等相关从业人员、产品、运输工具等核酸检测,预防性消杀工作。落实冷链食品监管一户一档制度,加强经营企业冷链食品追溯管理,切实消除冷链环节疫情传播风险隐患。

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