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大同市市场监管局确保节日期间市场食品安全

2021-01-05 15:24:03 来源:大同晚报 编辑:郭逸凡
摘要:大同市市场监管局做好疫情防控,加强对肉制品、酒类、食用油、乳制品等节日热销食品的检查力度,对食品配送、食品添加剂管理等环节严格把关,保障群众舌尖上的安全。

  

  2021年春节临近,为确保人民群众度过喜庆祥和的节日,大同市市场监督管理局在做好疫情防控的同时,着力加强市场监管,确保全市市场安全稳定。

大同市市场监督管理局将加强对节日热销食品生产企业监督检查力度,特别是对肉制品、酒类、食用油、乳制品、粮食加工品、糕点、饮料、调味品等重点产品,将从原辅材料进货查验、生产过程控制、过程检验、仓储管理、出厂检验等重点环节进行监督检查,发现隐患及时处理,确保食品安全。同时,加强餐饮服务单位监督检查。以餐饮集中街区、各庆典活动场所周边及旅游景区为重点区域;以大型综合商贸体内的餐饮单位、承办年夜饭及春节宴席的餐饮单位、连锁餐饮经营单位等为重点对象;以原料采购、凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品及食品原料使用及贮存、食品留样等为重点环节;对餐饮服务单位持证情况、内部食品安全管理制度执行情况、食品原料把关情况、食品加工制作、留样情况以及节日期间企业留守人员饮食安全情况等进行风险排查,坚决防控餐饮环节食品安全风险,杜绝餐饮食品安全事故。

此外,该局还加强了重点工业产品质量安全监管、特种设备安全监管和强化药品、医疗器械、化妆品监督检查。(刘剑)

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