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2020年上海四季度食品抽检合格率99.21%

2021-01-06 16:23:57 来源:上海市市场监督管理局 编辑:李玥
摘要:1月5日,上海市市场监督管理局公布了2020年第四季度食品安全抽检情况,第四季度累计抽检32大类12320批次食品样品,合格率为99.21%。

  

中国食品安全网讯(李玥) 2020年第四季度,上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划,对全市范围内生产经营的32大类12320批次食品样品进行了监督抽检,检验项目合格的样品12223批次,合格率为99.21%;不合格样品97批次,不合格率为0.79%(不合格食品信息均已及时公开)。大宗食品合格率保持基本稳定,消费量大的粮食加工品,食用油、油脂及其制品,乳制品,肉制品、蛋制品等5类食品的合格率均为100%,均高于总体合格率。

抽检发现的主要问题有:微生物污染、重金属等元素污染、质量指标不达标、农兽药残留超标等。其中,食糖不合格3件,不合格率4.48%,糕点不合格4件,不合格率1.39%,不合格原因均为微生物污染和质量指标不达标;食用农产品不合格23件,不合格率1.23%,主要原因是重金属等元素污染物超标和农兽药残留超标; 餐饮食品不合格62件,不合格率1.03%,主要原因是微生物污染。

针对以上监督抽检中发现的问题,各级市场监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并加强对生产经营企业的日常监管,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

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