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福建宁德柘荣县护航春季校园食品安全

2021-03-04 15:50:23 来源:中国食品安全网 编辑:郑添元
摘要:福建柘荣县市场监管局为保障在校师生复学期间饮食安全,开展春季校园食品安全检查工作。

  

中国食品安全网讯(游海霞 记者朱定荣)连日来,柘荣县市场监管局对全县31所学校(幼儿园)食堂开展春季校园食品安全检查,切实加强常态化疫情防控期间食品安全监管,保障师生安全复学。

现场,执法人员重点对学校食品安全管理制度建立及落实、食品原料(含冷链食品)存储、从业人员健康管理、加工场所环境卫生、设备设施维护、“一品一码”追溯管理、餐用具清洗消毒等情况进行检查,及时消除安全隐患。同时,通过发放《致校长(园长)的一封信》,督促学校(幼儿园)落实主体责任,全面保障疫情防控常态化形势下的校园食品安全。

校园食品安全一直是食品安全监管的重中之重,近年来,柘荣县市场监管局致力于提升校园食品安全管理和社会共治水平,在强化监管措施的同时创新监管方式,以“智慧管理”为突破口,全面推行校园食堂“互联网+明厨亮灶”工程建设,让家长、师生、监管部门能够通过移动端,看到后厨操作全过程,进行可视化监督,实现校园食堂自我管控、消除隐患、化解风险的目标,切实提升校园食品安全智慧监管水平。

据悉,目前该县已实现校园食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖,其中省级“明厨亮灶”示范单位4家、市级“明厨亮灶”示范单位4家。

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