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山东滨州市沾化区市场监管局依托监管平台开展肉制品生产专项检查

2021-03-04 16:13:13 来源:中国食品安全网 编辑:张继明
摘要:滨州市沾化区市场监管局结合沾化实际,重点对肉制品食品生产企业及小作坊开展监督检查,共发现7家存在问题,已全部责令整改。

  

中国食品安全网讯(张继明 常青芝)为进一步提升肉制品质量安全水平,促进肉制品产业高质量发展,滨州市沾化区市场监管局结合沾化实际,重点对肉制品食品生产企业及小作坊开展监督检查。

召开会议对肉制品生产监督检查工作做出安排部署,会上集中学习了《肉制品生产企业监督检查要点表》,将肉制品生产监督检查工作进度印发给各监管所。各监管所在“食品生产经营监督管理平台”的“日常监管--计划管理--接收计划”中对“转发省局生产环节肉制品专项检查计划”予以签收。检查结束后,在“食品生产经营监督管理平台”的“日常监管--现场检查”中“转发省局生产环节肉制品专项检查计划”中录入检查情况。该区共有肉制品生产企业3家,肉制品生产加工小作坊21家。对肉制品生产企业,按照《肉制品生产企业监督检查要点表》进行检查;对肉制品小作坊,按照《食品小作坊日常监督检查记录表》进行检查,检查重点为进货查验、生产环境卫生。

检查过程中实施销号管理,共发现7家存在问题,已全部责令整改,各监管所并将整改情况上报区局食品生产安全监督管理股。执法人员现场检查时,对食品安全知识进行现场提问,督促肉制品生产者落实食品安全主体责任,保证肉制品质量安全。

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