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鄂托克前旗“三强化” 开展餐饮服务环节食品安全突出风险隐患防控工作

2021-03-05 17:00:26 来源:中国食品安全网 编辑:赵泽瑞
摘要:为进一步防范化解餐饮服务领域食品安全风险,解决突出风险隐患,不断提升我旗餐饮服务环节食品安全治理水平,鄂尔多斯市鄂托克前旗市场监督管理局召开餐饮环节食品安全风险隐患防控工作会,部署突出风险隐患整治防控工作。

  

中国食品安全网讯(刘峻华 赵泽瑞) 鄂尔多斯市鄂托克前旗市场监督管理局制定印发《餐饮监管工作方案》、召开餐饮环节食品安全风险隐患防控工作会,监督消毒餐饮具抽检情况,梳理重点风险隐患点,部署突出风险隐患整治防控工作。

强化防控重点,提升研判能力。重点整治学校食堂、餐饮单位自行消毒餐饮具大肠菌群超标等突出问题和风险隐患。强化抽检监测和风险预警,加强抽检信息通报和数据共享,及时对风险隐患问题进行会商评估。

强化全链条整治,加大打击力度。突出源头防控,强化校园及周边等餐饮食品安全专项整治行动。严厉打击违法行为,持续开展餐饮环节各专项执法行动。

强化协同机制,形成监管合力。充分发挥监管指导、综合协调的作用,制定相关整治工作方案,压实监管责任,整合股所监管力量,推进抽检监测、隐患整治、执法打击、舆情处置等工作落实。建立规模信用档案,推进诚信经营,压实企业主体责任。结合“示范创建”工作,充分利用网络、报纸、微信等各种平台和载体,拓宽餐饮食品安全科普的宣传范围,切实提高群众自我保护意识。畅通渠道,鼓励全民参与,构建社会共治新局面。

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