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沧州市场监管局开展“食品小作坊质量安全提升年”活动

2021-03-09 11:34:57 来源:中国食品安全网 编辑:刘英敏
摘要:河北沧州市场监管局开展“食品小作坊质量安全提升年”活动,着力防范化解食品安全风险,提升沧州市食品小作坊的管理水平和食品质量水平,杜绝区域性食品安全风险。

  

中国食品安全网讯(庞起生 王军 李景梅)河北省沧州市市场监督管理局开展“食品小作坊质量安全提升年”活动,着力防范化解食品安全风险,提升沧州市食品小作坊的管理水平和食品质量水平,杜绝区域性食品安全风险。

据悉,活动包括三项内容,即摸底数、建档案,开展食品小作坊摸底调查,捞清底数,建立摸底台账,完善小作坊监管档案;抓规范、树标杆,按照“无证办证、有证抓规范、规范中抓示范”的原则,开展分类指导,通过集中培训、现场指导、标杆示范等手段,提升小作坊从业人员的食品安全管理水平和食品质量水平,打造一批食品小作坊示范点;严监管、净市场,清除无证生产,规范加工行为,提升食品安全保障水平。

沧州市场监管局要求各单位研究制定本地的具体实施方案,按照市局任务分解表的要求,确保高质量完成创建目标;摸清辖区食品小作坊的底数,并实行季度更新;要组织辖区食品小作坊进行培训,学习《食品安全法》《河北省小作坊小餐饮小摊点管理条例》,把小作坊质量提升的目的、工作要求及验收细则贯彻到位,同时对辖区食品小作坊开展评价筛查,优中选优。

10月份开始,沧州市场监管局将组织评价验收,按照考评验收细则进行打分,以督促各单位工作落实。

各县(市、区)市场监督管理局、沧州市质量监督管理局分局高度重视,精心组织,结合河北省肉制品质量安全提升行动、沧州市生产集中区质量提升行动,统筹做好食品小作坊质量提升工作。

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