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常州市金坛区开展2021年春季校园及周边食品安全专项检查

2021-03-11 13:50:04 来源:中国食品安全网 编辑:吴秀梅
摘要:常州市金坛区市场监督管理局、教育局和卫健局组成联合检查组,对辖区内的中小学、幼儿园共107家单位开展春季校园及周边食品安全检查工作,严防食物中毒及食源性隐患等突发事件的发生。

  

中国食品安全网讯(吴秉兵)为强化新冠疫情防控常态化下学校食品安全风险隐患排查,确保学生集体用餐食品安全,有效预防学校食物中毒事件的发生,常州市金坛区市场监督管理局、教育局和卫健局组成联合检查组,对辖区内的中小学、幼儿园共107家单位开展春季校园及周边食品安全检查工作。

本次检查的重点分为学校食堂餐饮服务食品安全;校内经营场所食品安全(校内超市、小卖部、副食店等);学校周边食品经营单位食品安全。此次检查结合市场监管职能突出四项内容:一是食品经营许可情况、主体责任、食品安全管理制度落实情况;二是从业人员健康检查、培训、新冠疫情防控措施落实情况;三是食品原料采购、储存、加工制作、食品添加剂使用及管理情况;四是设施设备、餐具消毒保洁、食品留样情况。本次检查中发现防鼠设施不到位、从业人员按章操作意识不强、损坏设施修复不及时、食品采购验收把关不严、食品留样不规范、冷藏冷冻设施温度达不到贮存要求、库存食品清理不及时等问题。

针对存在的问题,检查人员通过耐心讲解和规范指导,督促相关学校及时整改,要求学校管理者强化管理、及时完善,进一步提高食品安全管理人员的工作能力和食品安全责任意识,规范食品加工制作行为,严防食物中毒及食源性隐患等突发事件的发生。下一步区局食品安全监管科将针对存在问题的学校组织回头看,并及时将检查结果向向教育行政部门通报。

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