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聊城市茌平区开展集中就餐单位食品安全培训

2021-03-15 09:57:37 来源:中国食品安全网 编辑:张继明
摘要:3月11日,聊城市茌平区市场监管局开展集中就餐单位食品安全培训,共发放培训材料150余份、《餐饮服务食品安全监管公示牌》100余张、《食品留样》等各类记录台账200余本。

  

中国食品安全网讯(张继明 李凤豹)阳春三月,万物复苏,为了进一步提升集中用餐单位食堂食品安全管理水平,有效预防食品安全事故的发生,保障就餐人员的身体健康。3月11日,聊城市茌平区市场监管局联合区教体局、区民政局组织全区学校、养老机构、工地等机构食堂的150余名食品安全管理人员进行食品安全培训会。

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培训会现场

会上,围绕《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规进行详细解读,对食品原料索证索票、食品的加工制作流程、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等内容重点讲解。要求集中用餐单位严格落实食品安全主体责任,制定切实可行的食品安全事故应急预案,落实好食品安全管理制度。

此次培训共发放培训材料150余份、《餐饮服务食品安全监管公示牌》100余张、《食品留样》等各类记录台账200余本。参会人员纷纷表示,通过培训,及时敲醒食品安全警钟,将严格落实培训要求,严防食品安全事故的发生。

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