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德州夏津县市场监管局持续开展学校食堂安全检查护航开学季

2021-03-17 14:17:39 来源:中国食品安全网 编辑:张继明
摘要:德州市夏津县市场监管局持续对全县学校食堂开展食品安全专项检查,截止目前,该局已出动执法人员60余人次,检查各类学校食堂23家。

  

中国食品安全网讯(张继明 季雪莲)春季开学以来,德州市夏津县市场监管局持续对全县学校食堂开展食品安全专项检查,全面排查食品安全风险隐患。

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工作人员对学校食堂进行检查

此次检查以全县中小学食堂、托幼机构食堂为重点,采取查看资料、现场查验等方法,详细查看学校食堂环境卫生情况、食品加工制作流程、食品留样、“明厨亮灶”情况,重点对学校食堂的食品经营许可、食品安全管理制度、食品安全事故应急预案、从业人员健康状况、索证索票、餐具清洗消毒、食品储存设施设备、食品溯源工作等情况进行检查。

同时结合常态化疫情防控工作,执法人员对各学校食堂的消毒设施配备、场所消毒落实情况、从业人员核酸检测以及疫苗接种等情况进行检查,督促各学校食堂严格落实主体责任,定期开展食品安全自查,建立长效机制,确保学校食品营养丰富、干净卫生。

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工作人员对学校食堂进行检查

截止目前,该局已出动执法人员60余人次,检查各类学校食堂23家,对检查中发现的餐具消毒不规范、食品原料落地摆放、食品留样不规范等47个问题已督促责任单位及时进行了整改。

下一步,夏津县市场监管局将继续加大学校食品安全监管力度,进一步筑牢学校食品安全防线,切实保障广大师生饮食安全。

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