中国食品安全网 中国食品安全网

站内搜索

食安监管

浙江
下拉

护航开学季 台州市黄岩区市场监管局打响校园食品安全“保胃战”

2021-03-19 16:03:56 来源:中国食品安全网 编辑:连待待
摘要:护航开学季,台州黄岩区市场监管局打响校园食品安全“保胃战”。

  

中国食品安全网讯 (记者 王正心) 为切实加强2021年春季学生开学期间学校及周边食品安全工作,坚决防范食物中毒事件发生,确保广大师生饮食安全。台州市黄岩区市场监管局积极部署、在全区范围内组织开展2021年春季学生开学期间学校及周边食品安全专项检查工作。本次专项检查黄岩区市场监管局共出动执法人员818人次,检查学校、托幼机构食堂及校园周边餐饮服务单位343家,责令整改87户,培训从业人员502人次。

20210319160314536.jpg

执法人员开展学校及周边食品安全专项检查

提前介入指导,落实主体责任。督促学校食堂严格落实主体责任,积极开展自查自纠。严格落实对场所、工用具及餐饮具等的清洗消毒,积压库存食品的清理,从业人员健康排查,设施设备的维护检修等工作,为学生开学做好准备。

依托数字赋能,线上实时监管。依托学校食堂“智能阳光厨房”,通过智能AI、物联感测和信息化技术,实现了对后厨的全方位智能监控。执法人员通过众食安智慧监管平台可以对学校食堂实时远程监控,各类台账信息、监测数据、后厨操作画面一目了然,实现了后厨的阳光监管。

紧盯关键环节,强化后续跟进。重点对学校食堂食品安全相关管理制度、从业人员健康管理、食品进货查验和索证索票制度、餐具清洗消毒、加工操作过程规范性、食品留样等关键环节进行全面排查,对于存在不规范、不到位的单位督促落实整改,并加强跟踪检查,督促责任单位建立长效管理机制。

中国食品安全报社主办    地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
订报热线:010-68289071   新闻线索E-mail:newscfsn@163.com   采编热线:010-53385236   广告热线:010-63703066转8066   通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证    广播电视节目制作经营许可证    京ICP备10219194号-3    %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有    Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved