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重庆丰都:青菜头圆了农民增收梦

2021-03-22 11:47:27 来源:丰都新闻网 编辑:罗莉萍
摘要:近年来,丰都县把榨菜产业作为助推脱贫攻坚、促进农户增收的有力抓手,在全县20多个乡镇(街道)种植榨菜面积突破20万亩,让青疙瘩成为了“金疙瘩”,串起了农民增收致富链。

  

榨菜是丰都县的百年老字号产业,为确保这一传统产业在新时期发挥新优势,近年来,丰都县把榨菜产业作为助推脱贫攻坚、促进农户增收的有力抓手,通过“企业+基地+农户”的模式,在全县20多个乡镇(街道)种植榨菜面积突破20万亩,让青疙瘩成为了“金疙瘩”,串起了农民增收致富链。

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成片的榨菜

榨菜产业助农增收

连日来,在丰都县榨菜主产地的社坛、兴龙、树人、十直等乡镇,到处可看见榨菜收割后,闲置的菜地上,村民们正在进行翻耕,个个洋溢着榨菜丰收的喜悦。

“2020年我一共种植了70多亩榨菜,产量有140多吨,今年榨菜行情不错,每公斤1.3元左右,产值近20万元。”当记者谈到今年榨菜的收益如何时,兴龙镇铺子村村民湛江军的脸上挂满了笑容。

湛江军告诉记者,自己一辈子都在与农业打交道,一直靠种植玉米、水稻等传统农作物为生,直到近些年,镇里面大力发展榨菜产业,自己慢慢跟着尝试种植了起来,发展到现在有70多亩榨菜,每年能给家里带来一笔不小的收入。

近年来,丰都县着眼农业农村实际和农户需求,把榨菜产业作为助农增收的主导产业之一,积极引导和鼓励,通过大户示范带动、群众主动参与的形式,大力发展榨菜产业。

“去年,全县共有23个乡镇(街道)发展榨菜22万亩,涉及10余万农户,光是榨菜种植面积在2万亩以上的乡镇(街道)就有4个,与2019年相比种植面积多了1万亩,产值也超过了6亿元。”县农业技术服务中心副主任张小琼说。

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村民晾晒的青菜头

农企合作共谋发展

农工贸紧密衔接、产加销融为一体,且高度规模化、产业化和市场化是现代农业的重要特征之一。近年来,丰都县积极探索榨菜产业发展新模式,走出了一条农企合作的发展之路。

“以前,镇上没有榨菜行业这一方面的大企业带头,加上榨菜行业又不稳定,价格时高时低,大家的收益得不到保障,所以种植的积极性就比较低。这些年,镇上与重庆川王子食品有限公司签订了合同,实行订单收购,大家种的菜头有了稳定销路,种植榨菜的积极性也随之高涨。”树人镇农服中心相关负责人说。

“原来销路不好,所以就种得比较少,现在有了稳定的销路,我家种植榨菜的面积也是越来越大,收益也越来越多了。”树人镇大石板村村民毛其祥告诉记者,去年,他在自家沃柑地里套种了近100亩榨菜,提高了土地利用率和经济效益,增收近16万元。

目前,在丰都县各个榨菜种植乡镇中,均有数家榨菜精深加工龙头企业,主要负责本区域内的鲜菜头收购及加工。龙头企业在乡镇建立榨菜基地,让村民种植,成熟后实行订单收购,让农户吃上“定心丸”,使他们种植榨菜的积极性更高。

“三和实业有限公司、叠韵食品有限公司等,这些都是榨菜精深加工龙头企业,他们在与农户合作共谋发展的同时,还解决数百人就近就业。此外,也为丰都县榨菜产品出口东南亚、欧美等10多个国家和地区做出了贡献。”张小琼说。

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榨菜初加工

提档升级促进发展

效益是企业生存的根本,只有企业效益好了,农企合作才能实现双赢。近年来,丰都县通过“企业+基地+农户”的模式,不仅催生了多家榨菜精深加工龙头企业,还鼓励支持榨菜精深加工企业进行技术创新,推动传统榨菜企业的转型升级。

“这些年,我们不断创新生产技术,目前现有1.79万平方米的现代化厂房,拥有先进榨菜自动化生产线一条,并建成年产1万吨的精品榨菜生产规模。”叠韵食品有限公司相关负责人告诉记者,这些设备不仅满足了食品卫生规范要求,而且大大降低了企业的加工成本。

同时,该公司还不断创新研究精品榨菜低盐杀菌储藏、多元风味榨菜生产、榨菜原料发酵等核心技术,榨菜加工技术独特,产品质量优良,远销美国、新加坡等地。

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三和实业榨菜加工现场

除了企业的创新发展,青菜头作为榨菜加工的原材料,其品质也在不断提档升级。近年来,丰都县农委和各乡镇(街道)不断加强榨菜种植技术的服务和推广。在秋季榨菜秧苗移栽时节,各乡镇(街道)农服中心农技人员都会深入田间地头,现场指导村民如何移栽,并为他们耐心讲解榨菜施肥等田间管理技术,进一步促进了榨菜原料基地的优质高产和快速扩展。

“除了技术指导,我们也在榨菜品种的选择上不断探索。目前,全县主要推广的是‘涪杂2号’‘涪杂5号’和‘永安小叶’等品种,其良种率均在95%以上,榨菜头的亩产量也比原来高了不少,达到了每亩2.5吨,榨菜头无公害抽检合格率也达到了100%。”张小琼表示,榨菜产业作为丰都县“1+4+X”特色产业之一,接下里,将依托丰都县综合试验站不断改良榨菜新品种和新技术,发展壮大榨菜产业,巩固脱贫攻坚成果,以产业振兴领航乡村振兴。(邓军杰)

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