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福建省厦门市集美区强化校园及周边食药监管工作

2021-03-22 13:54:18 来源:中国食品安全网 编辑:郑添元
摘要:近期,为保障在校师生“舌尖上的安全”,厦门市集美区灌口市场监管所开展校园及周边食药安全专项整治行动。

  

中国食品安全网讯(曾真 陈露琼 记者陈家华)近期,厦门集美区灌口市场监管所组织执法人员开展校园周边食药安全专项整治行动。

此次整治行动以校园及周边餐饮单位、餐饮配送单位和学校医务室为主要对象。餐饮单位方面,结合食品安全创城工作,督促校园及周边食品销售经营者做好自查自纠,落实各项工作要求。组织执法人员以校园及周边200米为主要区域开展实地检查,重点查看小卖部、副食品店等在售食品进货查验、标签标识,严禁销售“三无”、过期、变质、有毒有害、假冒伪劣食品;督促餐饮单位从业人员按规定佩戴口罩,要求大型商超张贴张贴码;查看保健食品销售经营主体资质,要求设立专区专柜及提示牌等。

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执法人员检查餐饮店

餐饮配送方面,灌口市场监管所组织执法人员对辖区食味源等餐饮配送单位逐一开展检查指导,详细查看企业的进货查验、索证索票、食品留样、食材采购过程、饮食制作流程、加工操作环境、从业人员健康、餐饮具消杀、原材料贮存、分餐包装环节、餐食配送途径以及企业制度等方面,综合分析研判可能存在的食品安全隐患问题,现场对其进行指导。同时,督促企业严格执行操作规范,注意关键环节控制,加强从业人员岗前检查,严格佩戴口罩,落实各项疫情防控措施。

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执法人员检查后厨

除此之外,执法人员还对学校的医务室开展全面检查,进一步保障校园学生用药、用械质量安全。围绕学校医务室药械管理制度、人员健康管理制度以及培训档案、医疗器械质量、购进、验收、储存、养护、管理、使用等方面进行监督检查,结合检查情况指导医务室负责人完善购进记录,规范、安全使用药械,加强药品、医疗器械相关法律法规学习,为广大师生的身体健康和用药用械安全保驾护航。

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