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河北省信都区市场监管局推进春季学校食堂食品安全监督检查工作

2021-03-22 14:54:50 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:郑添元
摘要:近日,为保障在校师生饮食安全,严防食品安全事故发生,信都区市场监管局组织开展辖区内开学季校园食堂食品安全专项监督检查工作。

  

中国食品安全网讯(邢台市信都区市场监督管理局 牛旭霞)春季学校开学以来,为保障在校师生饮食安全,严防食品安全事故发生,河北省邢台市信都区市场监管局组织执法力量,在全区范围对春季开学学校、幼儿园开展校园食堂食品安全专项监督检查行动。

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监督检查现场

联合教育部门开展开学前督导检查。开学前督促指导学校全面开展食品安全自查自纠,进一步健全校园食品安全管理制度,同时做好从业人员食品安全培训,强化食品安全风险意识,切实担负起疫情防控和食品安全主体责任,确保各项制度措施落实到位,自查期间,做好工作记录,建立自查工作台帐,对自查工作中发现的食品安全风险隐患和问题,逐一进行整改并现场确认核实,对自查开展和问题整改情况向属地教育局、市场监管部门汇报。

深入开展校园食堂全覆盖监督检查。加大监管执法力度,持续推进全覆盖监督检查,该局执法人员重点对学校食堂积压食品及原料清理、环境卫生通风消毒,设施设备、工用具、餐饮具清洗消毒、加工制作规范、从业人员健康管理和业务培训等工作落实情况进行检查,督促学校食堂及供餐单位严格落实食品安全和疫情防控主体责任,按照食品安全规范制度落实进货查验制度、规范加工制作行为,落实学校食品安全校长负责制,坚持食品安全问题隐患自查整改,加强食品安全和营养健康宣传教育,严防严控食品安全风险,提升食品安全管理水平,保障全校师生饮食安全。

组织约谈强化食品安全宣传教育。开学期间该局分批组织约谈辖区学校、幼儿园负责人及食堂从业人员,对校园食品安全知识及法律法规进行再宣贯、再强调,进一步提升学校食品安全管理水平,强化食品安全主体责任,督促落实从业人员食品安全培训,加强在校师生食品安全宣传教育,提高学生食品安全自我防护意识,全面筑牢校园食品安全防线。

截至目前,此次专项检查共出动执法人员432人次,检查学校食堂202家,排查整改问题3处,均已整改到位。下一步,信都区市场监管局将加大学校食堂食品安全监管力度,落实属地监管责任,持续组织对辖区学校食堂开展监督检査,做到检査有部署、责任有落实、措施有实效,确保检査工作抓细抓实,推进校园食品安全水平提升。

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