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四川强化监管服务职能 实现眉山白酒高质量发展

2021-03-23 11:24:05 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:郑添元
摘要:近年来,为促进酒业市场规范化高质量发展,眉山市一直坚持对白酒行业严加监管,截至2020年底,眉山白酒获证白酒生产企业产品全部合格,深受政府与消费者肯定。

  

中国食品安全网讯(全国食品安全监管信息员 徐勇 史鉴轩)2021年3月19日,记者从四川省眉山市市场监管局获悉:近年来,眉山市场监管系统坚持以质量强市为引领,多措并举、持续发力,不断加大监管和服务力度,助推眉山市白酒产业稳步发展,白酒质量逐步提升。截止2020年底,全市共有获证白酒生产企业40家,其中东坡区18家、洪雅县11家、彭山区3家、丹棱县3家、青神县4家、仁寿县1家,2020年眉山白酒生产经营产品各级抽检共计504批次,获证白酒生产企业产品合格率达100%,受到了上级党委政府的肯定,赢得了广大消费者的称赞。

为了从源头抓好白酒产品质量风险防控工作,市、县两级市场监管部门深入全市白酒生产经营企业,认真总结经验教训,帮助指导完善风险防控措施,多举措加大帮扶指导力度,促进白酒企业高质量发展。

标准化加强帮扶指导。为切实规范散装白酒的标签标识和生产经营行为,眉山市市场监管局制定印发了《关于加强散装白酒生产、经营质量管理的通知》,出台了《成德眉资地区散装白酒、餐饮自制泡酒标识规范》,实施散装白酒双签留样制度,督促散装白酒经营者张贴《散装销售白酒标签标识》,瓶口盖子一律密封或者上锁,经营店铺统一招牌,杜绝假冒,确保散装白酒的可追溯性和安全性。市市场监管局还邀请专家就我市白酒企业易发、多发的白酒质量安全问题进行分析梳理,并形成《白酒风险防控指南》,为我市白酒企业质量风险防控提供专业化、标准化指导。在此基础上,洪雅县市场监督管理局还结合自身实际,针对本地白酒的特点,专门制定了《小曲固态法白酒风险防控指南》,细化指导,进一步帮助当地企业提升风险防控能力。

多层次提升白酒质量。督促全市所有白酒企业更换管道、容器、检验设备等,采用食品级不锈钢材料,同时完成原料仓库、灌装车间统一改造,实行封闭式管理,防止生产过程中的交叉污染,保障白酒品质;进一步充实检验力量,增设检验设备和检验人员,严格把好原材料、基酒、添加剂等风险监测监控进口关的检验,坚决杜绝不合格产品出厂;建立行业协会,形成行业自治,做到行业自律的同时,邀请专家就新公布的法律、法规和新调整的检验标准等,对白酒企业进行及时培训;组织“提升白酒质量企业公开承诺”活动,白酒企业代表通过签字、宣誓等方式作出公开承诺,保证诚信经营,不断促进全市白酒质量提升。

全方位逗硬严格执法。加大抽检力度,除国抽、省抽外,眉山市县两级市场监管部门还开展了白酒监督抽检、评价抽检、风险抽检、不合格产品跟踪抽检等,通过加大抽样检测力度,全面排查眉山市白酒企业可能存在的风险隐患,防止小问题变成大问题,个别问题变成系统性问题;加强监督检查,全市市场监管部门坚持以问题为导向,采取跟踪问题产品、不打招呼突击检查的方式,把专项整治与日常检查、监督检查与抽样检验有机结合起来,既查白酒生产企业,也查超市、餐饮等白酒经营企业,既查瓶装酒,也查散装酒,既查城市经营企业,也查乡村经营户,确保白酒质量安全监管没有盲区、不留死角;严格约谈制度,除了发现问题及时约谈企业主要负责人外,每年年底还专门召开一次集中约谈会,凡是年度有不合格产品的生产企业,责令其主要负责人在会上就产生问题的原因和整改情况作出说明,对未整改到位的作出整改完成时限的承诺;严查违法行为,始终坚持有案必查、有诉必核、有漏必堵,始终保持对白酒质量安全违法违规行为的高压态势,做到发现一起,查处一起,形成强大震慑,切实保障好全市白酒质量安全。

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