中国食品安全网 中国食品安全网

站内搜索

食安监管

甘肃
下拉

甘肃定西陇西县云田镇“八查八看”开展春季学校食堂食品安专项检查工作

2021-03-24 08:23:46 来源:中国食品安全网 编辑:庞骏飞
摘要:甘肃定西陇西县云田镇市场监督管理所采取“八查八看”对辖区内的学校食堂和校园周边食杂店进行食品安全专项检查。

  

中国食品安全网讯(魏文泽) 为进一步加强学校食品安全监管工作,强化主体责任人食品安全意识,有效预防食品安全群体性食品安全事件发生。从春季开学开始,甘肃定西陇西县云田镇市场监督管理所采取“八查八看”对辖区内的4家学校食堂和10所学校校园周边食杂店进行食品安全专项检查。

一查持证情况,看是否持有有效的《食品经营许可证》和从业人员健康证;二查管理制度方案,看是否有学校食品安全组织机构,是否落实食品安全自查制度、校领导陪餐制度和疫情防控方案;三查索证索票,看是否索要电子一票通,是否严格落实购进食品原辅料进货查验记录制度;四查设施设备,看是否对食品进行留样,是否对餐具进行消毒,是否对冷藏冷冻设施进行除霜、维修保养;五查加工操作,看是否落实餐饮服务食品安全规范,操作人员是否穿戴清洁的工作衣帽,“三防”设施是否健全,运转是否良好;六查电子追溯平台,看电子追溯平台是否运转,是否由专人负责;七查“名厨亮灶”和文明餐桌推行情况,看是否制作标语和桌牌,并倡导师生文明用餐;八查清洁能源,看是否安装高效油烟净化设施。

针对检查出现的问题,执法人员下发了现场监督检查记录,并责令学校负责人、食品安全监督管理员及校园周边食杂店负责人立即整改,对存在的问题开展自查,对标补短。

中国食品安全报社主办    地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
订报热线:010-68289071   新闻线索E-mail:newscfsn@163.com   采编热线:010-53385236   广告热线:010-63703066转8066   通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证    广播电视节目制作经营许可证    京ICP备10219194号-3    %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有    Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved