中国食品安全网 中国食品安全网

站内搜索

食安监管

浙江
下拉

建德市市场监管局巧用“坐标轴”思维 实现食品安全抽样工作“三全”覆盖

2021-03-24 16:33:39 来源:中国食品安全网 编辑:连待待
摘要:建德市市场监管局巧用“坐标轴”思维,实现食品安全抽样工作“三全”覆盖。

  

中国食品安全网讯 (郑展高 记者 戴正聪) 食品抽检监测抽检分离工作开展以来,建德市市场监管局积极探索,集思广益,在抽样安排上巧用“坐标轴”思路,通过划分“抽样人员轴”、“抽样环节轴”和“抽样操作轴”,精准定位现场抽样工作,实现了食品抽检监测工作全人员上阵、全环节掌握和全流程操作“三全”覆盖。

划分“人员轴”,全员尽数实战。秉持食品安全抽样能力是食品安全监管能力的重要一环的理念,全员齐上阵,按照2021年全市第一次食品安全抽样106家经营主体的计划数量,在人员“双随机”的基础上,通过划分“抽样人员轴”排列组合划分囊括全体工作人员的10抽样小组,按照抽样工作人员的日常监管任务对应分配抽样比例,做到全体工作人员均有抽样锻炼机会。

划分“环节轴”,各领域四面出击。针对辖区食品生产企业数量多,食品流通企业源头集中,餐饮食品经营者区域分散的特点,结合日常食品安全监管,利用食品安全分级结果,参照餐饮食品安全积分管理分级,通过划分“抽样环节轴”,兼顾调配现场抽样人员在食品生产流通、餐饮食品和食用农产品三大环节的实际操作,做到任何一名工作人员均有食品“从农田到餐桌”的全程抽样能力。

划分“操作轴”,流畅抽检无堵点。注重食品抽检监测工作全流程闭环管理能力,在前端各领域食品安全抽样计划设置,中端现场抽样要点掌握和终端不合格产品处理,综合工作人员在日常监管、案件办理的工作分工,通过划分“抽样操作轴”,进一步理顺抽样检验、日常监督与稽查执法等相互配合的核查处置工作机制,做到任何一名工作人员均有从抽样到办案的能力。

中国食品安全报社主办    地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
订报热线:010-68289071   新闻线索E-mail:newscfsn@163.com   采编热线:010-53385236   广告热线:010-63703066转8066   通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证    广播电视节目制作经营许可证    京ICP备10219194号-3    %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有    Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved