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邯郸市“餐饮安全你我同查”保障高考餐饮食品安全

2021-06-03 16:50:08 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:郑添元
摘要:6月3日,邯郸市市场监管局联合经济开发区市场监管局开展第二期“餐饮安全你我同查”活动,对食品进货查验记录、食品加工制作等各个环节进行监督检查,严防严管严控食品安全风险,保障广大师生高考期间餐饮食品安全。

  

中国食品安全网讯(邯郸市市场监督管理局 赵春辉)2021年高考在即,为全力做好高考期间餐饮食品安全保障工作,6月3日上午,邯郸市市场监管局与经济开发区市场监管局组成联合检查组,走进高考考点邯郸市第四中学学校食堂,以全程直播的方式,开展了邯郸市第二期“餐饮安全你我同查”活动。

本次活动,联合检查组按照《邯郸市中高考期间餐饮食品安全保障工作方案》等要求,先入深入第四中学学校食堂餐厅、粮油库、调料库、后厨制作间、面点间、毛菜间、清洗消毒间等,对监管信息公示、食堂环境卫生、人员健康管理、进货查验记录、索证索票情况、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样管理和制止餐饮浪费等各个环节逐一进行了监督检查。并以邯郸电视台官方抖音号“观邯郸”为平台,直播监督检查的全过程,与广大网友开展在线互动,现场开展食品安全快检筛查,快检蔬菜3个品种,本次直播持续约1小时,即时公布了本次监督检查结果和蔬菜快检结果,受到了在线观看网友的一致点赞。

通过“餐饮安全你我同查”活动,严防严管严控食品安全风险,强化学校食堂主体责任落实,进一步提升广大考生及家长食品安全意识和自我防范能力,切实保障广大师生高考期间餐饮食品安全。

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