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山东省督导组莅临胶州开展“餐饮安全 你我同查”活动

2021-06-03 18:40:20 来源:中国食品安全网 编辑:刘承鑫
摘要:近日,山东省督导组莅临青岛胶州开展“餐饮安全 你我同查”活动,青岛市市场监督管理局、胶州市市场监督管理局、政协委员、市民代表及新闻媒体参加此次活动。

  

中国食品安全网讯(刘承鑫 侯静怡)为深入贯彻“四个最严”要求,把党史学习教育成效转化为食品安全监管的工作动力,青岛胶州市市场监督管理局聚焦群众关注度高的食品安全,解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题,推动“我为群众办实事”实践活动走深走实,确保群众“舌尖上的安全”。

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督导组莅临胶州开展“餐饮安全 你我同查”活动

6月1日,山东省市场监督管理局督导组莅临胶州,联合青岛市市场监督管理局、胶州市市场监督管理局、政协委员、市民代表在新闻媒体的见证下,开展“餐饮安全 你我同查”活动。

活动以高考保障点位和网络餐饮服务第三方平台订餐数量大、频次高、人气排名靠前、群众关注高的“网红餐厅”为重点,邀请社会各界人士共同进行督导检查。

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督导组莅临胶州开展“餐饮安全 你我同查”活动

高考保障点位重点检查从业人员健康管理、原料进货采购、快检室使用及结果公示、食品留样等情况;“网红餐厅”重点检查从业人员健康管理、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、凉菜专间使用、食安封签使用等经营行为。着力查找群众反映的突出问题、隐匿于死角盲点的风险隐患,工作机制中存在的薄弱环节。

此次活动省市县三级联动,市民参与,新闻媒体全程跟拍。聚焦重点行为、高风险菜品,采取“视频+图文”直播形式公开对学校食堂、“网红餐厅”的监督检查过程,检查结果采用“曝光台”或其他形式,定期向社会公布。力求有效引导“网红餐厅”等餐饮服务提供者自觉守法经营,引导消费者提高食品安全意识、自我保护意识,选择食品安全管理规范的“网红餐厅”就餐。

通过多方联动、重点监管,形成上下衔接、左右贯通、优势互补的监管格局,加强了食品安全监管、部门协同能力,推进了追溯体系建设。接下来,胶州市市场监管局将进一步健全食品安全管理制度,严控食品安全风险,织牢食品安全防护网,以监管人员的责任感、使命感,增强群众的获得感、幸福感,营造食品安全人人参与的氛围。

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