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河北省巨鹿县市场监管局护航中高考生餐饮安全

2021-06-08 11:46:37 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:郑添元
摘要:6月3日,邢台市市场监管局联合市教育局到巨鹿县开展以学校食堂为重点场所的食品安全检查,对食用油、油脂及其制品等食材进行快检,确保选用食材新鲜优质、安全可靠,制作过程卫生规范。

  

中国食品安全网讯(巨鹿县市场监督管理局 岳宏图 王平群)中高考即将来临,为有效防控食品安全风险,预防食品安全事件发生,保障全县考生的食品安全,6月3日,河北邢台市市场监管局、邢台市教育局到巨鹿县开展了以学校食堂为重点场所的食品安全检查及食品快检,保障巨鹿县考生饮食安全,为全县学子“中高考”保驾护航。巨鹿县市场监管局党组书记、局长史风荣及领导班子成员陪同检查了巨鹿一中、二中、五中、实验中学等中高考考点食堂。

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巨鹿县市场监管局严防严管护航中高考生餐饮安全

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巨鹿县市场监管局严防严管护航中高考生餐饮安全

5月31日至今,巨鹿县市场监管局持续对学校食堂进行现场抽样快检,此次专项快检包含食用农产品,食用油、油脂及其制品,淀粉及淀粉制品,餐饮食品,餐饮具等5大类食品及相关产品,共计110批次。检测项目主要为农兽药残留、食品添加剂、微生物、重金属及品质指标等。通过监督抽检,督促学校食堂进一步加强食材购进和环境卫生管理,确保选用食材新鲜优质、安全可靠,制作过程卫生规范。

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巨鹿县市场监管局严防严管护航中高考生餐饮安全

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巨鹿县市场监管局严防严管护航中高考生餐饮安全

中高考期间,巨鹿县市场监管局将严格按照《重大活动食品安全监督管理(试行)办法》的要求,制定详细的保障方案,对全县一中、二中等4个中考点的学校食堂实行全程驻点监督保障,落实应急值守制度,派出业务熟悉、责任心强的保障人员全程严密监控食堂菜单拟定、食材采购、清洗消毒、加工制作、饭菜供应、菜品留样等关键环节,确保安全后方可向考生供餐,保证安全可控、万无一失。

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