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河南省叶县市场监管局开展高考期间学校食堂食品安全专项检查行动

2021-06-09 13:23:20 来源:中国食品安全网 编辑:蔡艳军
摘要:河南省叶县市场监管局为保障高考食品安全,对学校的食堂进行检查,重点对食品的采购、加工流程以及餐具消毒等进行检查,督促高考期间饮食安全。

  

中国食品安全网(马相山 许文鹏)为强化食品安全监管,切实保障高考期间饮食安全,结合“我为群众办实事”活动要求,6月6日-8日,叶县市场监管副局长王照民带领相关股室、基层所、食品检验检测中心工作人员,对辖区内学校食堂开展高考食品安全专项检查行动,全力护航广大师生饮食安全。

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检查现场

此次检查,重点对食品原料的采购和储存、食品制作加工流程、索证索票落实情况、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康、高考期间菜单搭配等环节进行检查,对检查发现的问题要求立即整改到位。

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检查现场

同时,现场对学校食堂购进的对蔬菜、肉类等食品做农药残留快速检测。检查中,检查组要求各学校食堂要及时建立健全食品安全应急预案,做好突发事件应急处置准备工作,确保应急处置措施落实到位。同时,要认真落实食品安全主体责任,严格按照《餐饮服务操作规范》加工制作,务必做到烧熟煮透,严防高考期间群体性食品安全事件发生,确保高考的顺利进行。

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检查现场

截止目前,叶县市场监管局共出动执法车辆20台次,执法人员36人次,检验蔬菜的农药残留30批次,合格率为100%。下一步,叶县市场监管局将继续加强高考期间食品安全监督检查,严防群体性食品安全事件发生,为莘莘学子筑牢食品安全防护墙。

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