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六月玩转京城美食攻略

2021-06-11 10:56:27 来源:中国食品安全网 编辑:郑添元
摘要:日前,“北京消费季·玩转京城美食”系列活动以端午节消费活动释放行业消费新契机,推出各类预包装盒装粽子、预定堂食消费赠送粽子等主题活动,助力餐饮消费升级。

  

中国食品安全网讯(记者冯文亮)由北京市商务局主办、北京烹饪协会承办的“北京消费季·玩转京城美食”系列活动,自4月28日启动以来,已举办近10场线下专场活动,联动500多个品牌餐企、2万余家餐厅,聚焦“首店”“新店”“新品”和“名店”“名菜”“名厨”,推出主题优惠活动,发放餐饮打卡品鉴礼券、会员消费礼券3300万份,全业态、多元化、多角度、矩阵式宣传推广餐饮品牌,引领行业新消费。

京菜文化节开启2021餐饮消费新起点。参与主场活动的中国京菜代表品牌和线上线下各品牌在京门店,客流增幅持续看好,客流量连日增长态势持续至五一假期结束,营收同比增长180%。五一假日期间,老字号全聚德、烤肉季、东来顺营收同比分别增长7.4倍、7.1倍、6.3倍。20多项餐饮非遗技艺充分展示,300多道传统菜肴得到关注,80多家新店布局服务中心城区和城市副中心,商圈餐饮、街区餐饮、社区餐饮多样化发展。西部马华各店所售的铁签子羊肉串销量同比增长超1倍。眉州东坡、大董董到家、全聚德、阳坊胜利等组织品牌直播活动30多场,各主场活动通过新华网、大众点评等平台直播,累计受众达520万人次。

国潮餐企星厨秀拉开端午节消费热潮。6月3日,举办“北京消费季·国潮餐企星厨秀”,30多位驻华使节参与互动交流,现场7大餐饮品牌、12位星厨献艺40多道非遗特色美馔,以美食为纽带促文化交流,通过国潮美馔、星厨展示、直播发布等不同视角向全球推广北京餐企星厨新形象,消费者通过大众点评直播平台观看和点击浏览量达到220万人次。

餐饮品牌开设“首店”“新店”提升餐饮消费新动能。6月份,605周年便宜坊召开品牌发布会,将升级门店,发力“跨界联名”,进行环境、服务、菜品等方面升级。金鼎轩植物肉系列新菜品亮相发布,用植物肉制作纯素食“水煮牛肉”“肉夹馍”“麻辣香锅”菜品,吸引健身爱好者和喜爱素食的消费者纷纷打卡。紫光园新开“紫气羊来清真烤全羊文化主题餐厅”首店将于6月亮相城市副中心,引进宁夏银川当地品牌餐饮和食材,演绎全羊文化。花家怡园旗下新品牌“八爷涮肉”,推出新店试营业优惠活动,聚焦传统京味涮肉。

端午节消费活动释放行业消费新契机。3000多家品牌餐厅推出各类预包装盒装粽子、预定堂食消费赠送粽子等主题活动,北方的糯米小枣粽、八宝粽、豆沙粽与南方的鲜肉粽、腊肉粽、蛋黄粽,各式风味粽子多达60多种。聚德华天旗下20多个老字号推出“粽情端午”系列美食品鉴,峨嵋酒家宫保鸡丁粽子,烤肉季粽香煨牛肉,烤肉宛牛腩迷你粽,鸿宾楼冰梅香粽等新菜品上市受欢迎。全聚德、便宜坊、华天集团、东来顺、惠丰堂等老字号推出线上商城礼盒售卖、包粽子DIY互动、粽子堂食会员买赠等回馈活动。必胜客推出半价享新奥尔良风情烤肉比萨,江户前寿司推出3天5折金枪鱼刺身、寿司优惠。麦当劳推出端午安康半价桶限时优惠。星巴克上市星冰粽。呷哺呷哺推出外送大促,主打喝着奶茶涮火锅。湊湊举办618口碑促销活动。北平三兄弟推出端午节优选原价258元现价152元双人套餐。阳坊胜利涮羊肉推出到店体验包粽子互动活动。旺顺阁推出“乐享礼遇”“欢享礼遇”共饮同欢优惠系列。西部马华上市藜麦等健康食材粽子。肆月河豚推出河豚粽。金鼎轩推出端午特惠套餐。青年餐厅推出会员专享七彩花米粽、水晶粽。白家大院推出宫廷菜粽子礼盒品鉴。潇湘曾府的“竹筒粽香”。羲和餐饮在端午节期间推出会员享菜品七五折。云海肴推出云南风味粽。吉野家推出“浓情端午会员餐”。帕米尔食府、江边城外、十二骑士精酿啤酒等纷纷推出主题优惠发力端午餐饮新消费。

“老字号嘉年华”端午献礼,助力餐饮数字化。6月11日-6月17日,美团推出老字号嘉年华等线上推优展示活动,线上设置“老字号嘉年华”主题活动专区,集中开展中华老字号和北京老字号品牌展示和品牌文化宣传,推动餐饮老字号利用线上渠道打造新消费增长点。让消费者在端午这一传统节日期间品尝到经典老味道。

系列活动持续赋能,提升餐饮新消费。6月,结合“中华美食荟”活动,我市将组织“百姓家常菜”“传统特色菜”“精品创新菜”推介,推出20道大众爱吃的特色菜。持续开展国厨走进乡村、走进民宿,传播技艺、推广技能,提升乡村餐饮品质。开展品牌餐饮走进第二十四季博瑞汽车大集等系列活动。

8月,将举办第二届嗨吃龙虾节活动,惠民共享夏日餐饮夜美食。北京消费季·玩转京城美食相关活动信息,将通过官方微信公众号、微博号、抖音号、今日头条号实时发布。

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