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河南省孟州市市场监管局开展学校及周边食品安全专项检查

2021-06-11 11:43:44 来源:中国食品安全网 编辑:蔡艳军
摘要:在建党一百周年来临之际,为了保障夏季食品安全工作,降低食品安全隐患,河南省孟州市市场监管局重点抽查了学校及其周边餐饮食品,发现三大问题,下一步,孟州市市场监管局将针对问题进行整改。

  

中国食品安全网讯(田琨)为了进一步贯彻落实全省2021年夏季食品经营安全监管工作电视电话会议精神,进一步消除食品安全风险隐患,坚决遏制重大食品安全事件发生,努力为庆祝建党100周年提供有力的食品安全保障。5月31日至6月4日,孟州市市场监督管理局对学校及周边食品安全工作进行了专项检查,共检查40所学校(幼儿园)、13个超市(文具经营店、副食店)。

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检查现场

此次检查严格按照《餐饮暨学校食品安全专项检查要求表》等规范要求,对学校食堂、超市(文具经营店、副食店)进行了逐项对标检查。检查发现,当前学校及周边食品安全中存在的主要问题如下:

一些学校对食品安全重视不够。主要表现在食品安全第一责任人的责任落实不到位,没有把食品安全工作摆到重要议事日程,学校食堂一包了之,主体责任长期处于缺位状态。

个别学校食品安全制度落实不到位。主要表现存在从业人员培训、设施设备配备及维护管理、原辅料采购、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生控制、食品留样等制度落实不到位、不规范等问题。

单位证照办理不及时。主要表现在事业单位法人证书过期、无单位事业法人证书、健康证过期、未定期培训等。

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检查现场

下一步,孟州市市场监管局将以此次检查为契机,突出问题导向,压实责任,靶向治理。对检查中发现的问题,逐一建立整改台账,全面开展“回头看”,盯紧盯牢,整改一处销号一处,确保全部整改到位。

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