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重庆梁平区:做强美食工业助推乡村振兴

2021-06-18 16:24:00 来源:新华社 编辑:罗莉萍
摘要:近年来,梁平用科技创新赋能农业“接二连三”,向科技要效益,推动美食工业高质量发展,持续助推乡村产业振兴。据了解,目前梁平绿色食品加工企业达到157家,其中规模以上工业企业34家,绿色食品产业产值近百亿元。

  

延伸产业链、培育创新链,近年来,梁平用科技创新赋能农业“接二连三”,向科技要效益,推动美食工业高质量发展,打造西部地区绿色食品产业高地,持续助推乡村产业振兴。

梁平是巴渝第一大平坝,稻子、柚子、鸭子、竹子、豆子等资源丰富,素有“梁山熟·川东足”的说法。

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游客在百年张鸭子展示区购买张鸭子系列产品 熊伟 摄

梁平区副区长唐诗平介绍,梁平在推动美食原料生产基地、绿色食品精深加工、美食品种品质品牌等方面发力,一方面因地制宜发展“多品种、小规模、高品质、好价钱”效益农业,建成万石耕春·数谷农场、千年良田、梁平柚海等农交文旅商融合项目,建成川东北、渝东北地区重要的主要农产品生产基地。另一方面,打造美食工业产业高地,已形成稻子、柚子、鸭子、竹子、豆子“五子”资源加工产业集群。

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重庆上口佳农业开发有限公司,工人在自动传送带上检查豆干的质量。 刘辉 摄

目前,梁平形成以奇爽食品、上口佳、渝美滋等企业为代表的休闲食品加工业;以两颗豆等企业为代表的豆制品加工业;以张鸭子、谢鸭子等企业为代表的卤制品加工业;以厨韵等企业为代表的调味品加工业;以泉水叮咚、菩萨顶等企业为代表的饮料加工业……绿色食品加工企业达到157家,其中规模以上工业企业34家,绿色食品产业产值近百亿元。

同时,梁平区在发展美食工业中探索向科技要效益。集聚创新资源要素,与四川农业大学、重庆农科院等高校院所共建产业技术研究院。搭建科技创新平台,科技创新中心、高新区规划展览馆投用,都梁科技企业孵化器获市级认定,国家知识产权试点城市通过验收,筹建区域性食品质量检验检测公共技术服务平台、食品产业工业设计中心等创新平台。培育科技创新主体,围绕绿色食品加工,引进培育市级专业研发、科技服务等机构43家,拥有国家高新技术企业10家、科技创新企业88家,努力把产业集群打造成创新集群。

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梁平区的无菌无尘内包车间,正在流水线上的梁平柚果脯。张常伟 摄

此外,6月18日—20日,梁平区组团参加中国(成渝)美食工业博览会,梁平展馆以“科技赋能五子登科,打造重庆消费品工业重要基地”为主题,展示梁平绿色食品工业、乡村振兴和唱好“双城记”、打好“三峡牌”、共建“示范带”成果。(李松)

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