互联网新闻信息服务许可证号10120180002

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网今日头条号

中国食品安全网今日头条号

食品安全头条微信公众号

食品安全头条微信公众号

食安监管

北京
下拉

北京市丰台区市场监管局开展“随机查餐厅” 扎实推进创卫工作有序开展

2021-07-01 14:55:53 来源:中国食品安全网 编辑:邢丹
摘要:近日,北京丰台区市场监管局餐饮科同南苑乡市场所一起开展“随机查餐厅”活动。此次活动邀请了新闻媒体记者和消费者代表等各界人士,跟随执法人员来到大台子地区的屯老二铁锅炖、百年门框卤煮,以规范经营单位行为为重点,对后厨环境卫生等环节进行检查。

  

中国食品安全网讯(记者冯文亮)为提升餐饮业服务品质,保障人民群众饮食安全,营造食品安全社会共治良好氛围,北京市丰台区市场监管局将“随机查餐厅”与创卫工作有机结合,积极巩固创卫第一阶段灭鼠灭蟑的工作成果,提前介入,扎实推进第二阶段蚊蝇防治工作的有序开展。

“随机查餐厅”,“透明执法”无死角

“随机查餐厅”,是指随机抽取餐饮服务单位,采取不打招呼、直达末端的工作方式,媒体全程曝光检查过程的检查方式。以实事求是、全程曝光、依法依规为原则,在检查过程中,媒体全程录像,如实报道。结合“接诉即办”工作,聚焦群众反映强烈、多次投诉举报的问题,以网红餐厅、学校周边餐厅、连锁餐厅、美食城等覆盖面广、风险较高的餐饮服务单位为重点检查对象。

6月30日,北京市丰台区市场监管局餐饮科同南苑乡市场所一起开展“随机查餐厅”活动。此次活动邀请了新闻媒体记者和消费者代表等各界人士参加。记者跟随执法人员来到大台子地区的屯老二铁锅炖、百年门框卤煮,以规范经营单位行为为重点抓手,检查后厨环境卫生、进货查验、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、人员培训等涉及食品安全的内容。重点是按照丰台区创建国家卫生区第二阶段的工作要求,查看餐厅的灭蝇灯等防蝇虫设施是否完善并能正确使用,对现场发现防蝇虫设施不全的问题,要求餐饮服务经营者增强主体责任意识,及时整改,加强蝇虫的防治,确保场所内基本无蝇虫,为创卫工作蚊蝇防治阶段的推进打下结实基础。

创新监管模式,推行“社会共治”新理念

通过开展“随机查餐厅”活动,一方面可以形成强大的舆论监督力度,增强餐饮服务单位主体责任意识,推动全市餐饮业形成守法经营、自律向好的意识,主动提升餐饮服务质量和食品安全水平;另一方面可以普及食品安全消费知识,提升食品安全消费理念,让首都市民现场感知、自主选择。执法人员告诉记者:“对发现的问题,市场监管人员将依法依规处理线下问题并停止其线上经营,跟进督促餐饮服务单位整改落实到位,加强后续检查,防止反弹;同时举一反三,加大辖区餐饮服务单位问题风险的治理,取得整治实效。”

下一步,北京市丰台区市场监管局将充分发挥风险分级作用,加大对风险分级高、问题突出的区域和企业监督检查力度,持续开展“随机查餐厅”行动,充分发挥“透明执法”效能,拿出切实管用的措施和治本之策,力争保证创卫长效机制的形成和巩固。

中国食品安全报社主办     地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
中国食品安全网新闻线索E-mail:newscfsn@163.com      采编热线:010-53385236    广告热线:010-63703066转8066    通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证     广播电视节目制作经营许可证     京ICP备10219194号-3     %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有     Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved