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“网红”餐厅你点我查 专项治理确保“舌尖上的安全”

2021-07-02 14:16:36 来源:中国食品安全网 编辑:李宗泽
摘要:对于当下的年轻人,“外卖”早已经成为日常生活中不可或缺的组成部分;各式各样层出不穷的“网红餐厅”更是成为了他们感受潮流,调剂生活的重要构成。那么,这些基于第三方网络平台的外卖,或是小红书,抖音等推荐种草的“网红餐厅”,其食品安全有保障么?

  

中国食品安全网讯(李宗泽)现在给你一个机会,给你一个除了打卡,发朋友圈,还能为自己喜欢的“网红”“验明正身”的机会,你,会参与么?

从有关部门了解到,为落实四川省食安委2021年重点工作安排,深入实施四川省市场监管“225”战略规划,扎实推进全省食品安全放心工程建设三年攻坚行动,促进网络餐饮服务新业态健康发展,保障人民群众“舌尖上的安全”,四川省2021年网络餐饮服务食品安全治理行动方案正式确定并开始实施。

此次网络餐饮服务食品安全治理的重点主要有:

严格备案管理。全面掌握网络餐饮服务第三方平台及分支机构、入网餐饮服务提供者底数,加强网络食品经营第三方平台及其分支机构、代理商、合作商网络备案平台登记管理,推行网络食品交易主体电子备案证,通过约谈、自查承诺等手段督促网络食品经营平台(网站)落实备案责任,建立台账。

加强监测核查。运用信息化手段对网络餐饮服务平台上公示的证照、地址等信息开展线上监测,重点对未公示营业执照和食品经营许可证、许可证超过有效期、超范围经营、证照模糊、伪证照等问题进行筛查;开展线下核查处置,线上线下同步发力,一体监管。

落实主体责任。督促网络餐饮服务第三方平台明确主体责任,严格执行食品经营许可证审查等各项食品安全管理制度,加强审查登记、线上信息公示和分支机构、代理商、合作商等管理工作。对网络餐饮服务第三方平台、自建网站食品安全管理人员开展食品安全法规知识网络培训,实行在线抽查考核,着力提升从业人员学法守法意识和食品安全管理能力。

开展监督抽检。将网络餐饮食品及其相关产品纳入年度抽检计划,对网络销售排名靠前的餐饮单位、高风险食品、易存在安全隐患的食品及原材料进行针对性监督抽检,对抽检发现不合格食品问题从严查处,以问题为导向,做好风险管控。

加强协调联动。加强与公安机关、网络信息主管部门、电信主管部门等合作,建立协调联络沟通机制,形成监管合力,加大网络食品违法犯罪行为的打击力度,探索网络食品领域信用监管,全面净化网络食品安全环境。

强化社会共治。围绕群众关注热点,对网络餐饮“网红”餐厅积极推行“餐饮安全你点我查”活动,提升公众参与监督热情;引导第三方平台通过免费投放“食安封签” 提升网络餐饮消费满意度;建立网络餐饮义务监督员队伍,进一步发挥公众监督在网络餐饮安全治理方面的作用。

严查严处违法行为。利用网络监测取证固证工具开展“以网治网”,对涉嫌食品安全违法线索及时依法查处或移交具有管辖权的部门查处;针对无证、假证、冒用证件入网经营等严重违法行为,集中力量、集中时间,重拳出击;对屡屡不落实入网审核等义务、一年内连续发生两次及以上违法行为的第三方平台、顶风违法的入网经营者一律从严立案查处,形成强大震慑。

通过为期五个多月的专项治理,全省要实现网络餐饮服务第三方平台提供者及其分支机构,自建网站餐饮服务提供者、入网餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任,第三方平台及分支机构、自建网站平台备案率达到100%,入网经营者合规率达到96%,代理商、合作商底数清楚,入网餐饮单位经营环境脏乱差等现象得到显著改观,确保“舌尖上的安全”。

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