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安徽阜南县两部门联合开展养老机构食堂食品安全专项检查

2021-07-06 10:50:50 来源:全国食品安全监管信息办公室 编辑:邢丹
摘要:近日,安徽省阜南县市场监管局联合县民政部门对全县41家养老机构进行了专项检查。针对检查中发现的问题,执法人员现场对养老机构食堂进行了指导,对机构负责人和食品从业人员进行了法律法规和食品安全知识宣传,并现场下达问题清单,责令其限期整改。

  

中国食品安全网讯(阜南县市场监督管理局 韩松松)为进一步加强全县养老机构食堂食品安全,保障老年人饮食安全和身体健康,近日,安徽省阜南县市场监管局联合县民政部门对全县41家养老机构进行了专项检查。

此次重点检查养老机构是否严格落实食品安全主体责任,是否建立食品安全管理制度,是否落实食品原料采购进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康管理和食品留样等相关要求。检查中发现,部分养老机构存在着未严格落实主体责任、食品安全管理制度不健全、卫生环境较差等情况。针对检查中发现的问题,执法人员现场对养老机构食堂进行了指导,对机构负责人和食品从业人员进行了法律法规和食品安全知识宣传,并对检查中发现的问题,现场下达了养老机构食品安全督查问题清单,责令限期整改。

下一步,阜南县市场监管局将联合民政部门对全县养老机构负责人、食堂从业人员开展食品安全知识培训,同时,加大日常监督检查力度,及时排查食品安全问题和隐患,督促养老机构严格落实食品安全主体责任,加强食品安全管理,全面开展食品安全自查,不断改善硬件设施,规范操作,提升质量,确保老年人的饮食卫生安全。

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