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福州鼓楼区开展食品生产环节“两超一非”专项整治工作

2021-08-04 16:57:00 来源:中国食品安全网 编辑:郑添元
摘要:近期,福州鼓楼区市场监管局加大对食品生产环境风险隐患排查,重点排查超范围、超限量使用食品添加剂等情况,实现从原料采购至成品销售的全程可追溯。

  

中国食品安全网讯(陈秀娇 余松海 记者朱定荣)近段时间,福州鼓楼区市场监管局积极开展食品生产环节“两超一非”专项整治工作。据悉,鼓楼区登记在册的在营食品生产企业共4家,生产食品品种有糕点、豆制品、茶叶、代用茶等。

根据省市局文件部署,该局积极制定《鼓楼区2021年食品生产安全风险排查暨“两超一非”问题整治方案》,完善《鼓楼区食品生产重点风险问题清单(2021年版)》,加大对食品生产环境风险隐患排查,通过日常监管等手段重点排查超范围、超限量使用食品添加剂、使用非法原料等系统性、区域性风险。对存在风险隐患和问题的,立即采取治理措施,确保食品安全。

该局重点对茶叶超范围添加柠檬黄、日落黄、胭脂红等着色剂;糕点超范围超限量添加防腐剂、甜味剂、着色剂等风险进行排查。并结合风险排查整治工作,推进“一品一码”建设情况,在督促食品生产企业落实食品安全主体责任的同时,进一步引导企业及时将生产信息录入省局食品安全追溯信息录入管理系统,实现从原料采购至成品销售的全程可追溯。

在全面开展排查的基础上,该局重点开展食品生产环节超范围超限量使用食品添加剂和非法添加问题专项整治:一是排查整治添加非食用物质问题。重点排查非法声称有“通便、减肥、纤体”等预防、治疗或辅助功能的产品使用非食用物质。如代用茶违规添加未经卫生行政部门许可的新的食品原料等;二是排查整治使用非法原料问题。严查使用病死、死因不明、未按规定检疫、检疫不合格的肉品等食品原料;三是排查整治滥用食品添加剂问题。如茶叶超范围添加柠檬黄、日落黄、胭脂红等着色剂;糕点中超范围超限量添加防腐剂、甜味剂、着色剂等;四是排查整治掺杂掺假问题。排查整治食品及食品原料以次充好或者掺入未标注的香精。

截至目前,鼓楼区正常生产的4家食品生产企业已全部完成自查工作,自查发现问题4项,现均已整改到位。该局共出动检查人员67人次,检查食品生产企业8家次,小作坊18家次,下发责令改正通知书1份,本级安排监督抽检30批次(未发现不合格食品),暂未发现“两超一非”食品安全问题。

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